農業試驗所創立迄今129年，對於臺灣的農業技術和品種改良貢獻良多，以科普方式並透過口述歷史的角度，紀錄在雜糧、果樹、蔬菜及花卉產業的科技演進。第1章:雜糧先驅；第2章:結實纍纍；第3章:花團錦蔬；第4... more

農業試驗所創立於1895年，以試種日本稻開啟臺灣農業科研體系，並落腳於臺北市的蟾蜍山下。臺灣光復後，經數次改組異動後，轄2分所，復因都市發展需求及城市化產生的影響，在行政院的支持下於1977年搬遷至現... more

給日本天皇?當時的盛況又是何等風光? 為了解開這謎團，本場特別委託台灣農業歷史學家范雅鈞老師，進行吉野1號史料及老照片的蒐集與考證，深度訪談地方耆老與參與人員，將史料檔案與田野調查成果轉化為本書。現在，就和我們一同深入這首次開箱的吉野...... more

全書共分兩章，分別為戒嚴時期的台灣省菸酒業產業工會聯合會、解嚴後的台灣省菸酒業產業工會聯合會，將台灣菸酒業產業工會聯合會作為工會自主化案例之一，藉以瞭解戒嚴時期台灣工會角色與內部運作，以及解嚴後的自主... more

全書共分三章，分別為黨國威權時期的勞工政策與法令、勞動基準法的施行與重要勞工法令的修訂、行政院勞工委員會的設立，主要收錄戰後台灣勞工運動之基本勞工政策與法令等。... more

酒是人類日常生活中最具象徵意義的一部份，它參與了我們的歡樂和憂傷，也參與了我們的祭祀和慶賀，它是經濟活動的重要一環，也是民間活力的表現方式，藉由「酒」的研究和觀察，我們看到的不只是酒本身，而是一個地區... more