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大廚小菜:三姐的50道創意家常菜(增訂版)
三姐縱橫飲食界多年,既是香港唯一獲廚皇稱號的粵菜女廚,也是一位人氣很高的電視烹飪節目主持人,擅長將創意融入傳統菜式,並以急智而馳名。 在本書裏,三姐重新加添五個大廚級的家常菜食譜,以及入廚小秘笈等等,以味道層次豐富和家庭易於操作...... more |
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大廚小菜 (電子書)
三姐自創的菜式具創意,配搭新穎,惹味獨特,例如脆皮鮑魚、話梅咕嚕蝦、香葱肉丸蛋中蛋、脆骨煎肉餅,令人期待。 三姐對海鮮菜式非常有心得,書內有三姐精心設計的海鮮食諎,獨特的炮製方法,肯定令你垂涎三尺。 三姐希望透過此書,讓煮婦們在家...... more |
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大廚小菜 名廚三姐的45道創意家常菜
三姐自創的菜式具創意,配搭新穎,惹味獨特,例如脆皮鮑魚、話梅咕嚕蝦、香葱肉丸蛋中蛋、脆骨煎肉餅,令人期待。 三姐對海鮮菜式非常有心得,書內有三姐精心設計的海鮮食諎,獨特的炮製方法,肯定令你垂涎三尺。 三姐希望透過此書,讓煮婦們在家...... more |
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每家必備的煮餸秘笈:女人必學100道菜(三版)
完整?炆肉怎樣入味?陳皮和果皮有何分別? 衆所周知,蕭秀香(三姐)、美儀一個入得廚房,一個出得廳堂。 兩位煮得的人第一次合作主持烹飪節目,擦出無限有香氣有鑊氣的火花。 100個菜式,給你源源不絕的煮餸靈感,亦照顧到各方讀者的...... more |