民以食為天，談到飲食，無不歡喜。由香港歷史博物館名譽顧問、香港大學美術博物館榮譽顧問鄭寶鴻先生編 撰的《百年香港中式飲食》，收錄了過百張珍貴的古舊相片，最舊的相片更可追溯至1890年，將香港百多年的 飲食文化完全呈現，同時親身見證香港各大...... more

●藏品見證 特殊時代 以剪報、舊照片等見證最壞和最好的時代 ●名收藏家之煉成 作者親述對收藏舊物之起源 編輯推介 1. 二百餘幅剪報及舊照片，勾畫戰後香港的重生； 2. 中和出版的鄭寶鴻香港歷史系列，與《觸景生情...... more

香港向來被譽為「美食之都」，百多年來各式各樣、不同層次的佳餚美食，甚至珍饈百味、西洋食品等，都能夠在香港品嚐到。由大小茶樓、小館、大牌檔的點心、小菜、粥粉麵飯，燒臘店的「斬料」燒味，餅店的新鮮麵包餅食... more

讀歷史書、欣賞老照片，不如親身走進歷史現場，從真實感受、點點痕跡，去搜尋各種歷史細節。 本地歷史掌故專家鄭寶鴻，自行開發出多條九龍區歷史考察路線，每一條路線作者都多次帶隊導覽，行程豐富，包含大量有趣香港歷史資料，參加人士無不...... more

近代財經市場的發展軌跡，為讀者展示香港得以繁榮及晉身國際金融中心的一大面向。 特別收錄：〈我的收藏大事記〉 鄭寶鴻首度披露收藏歷程，分享收藏心得，以及部分珍貴藏品的淵源與收藏途徑，讀來別有意趣。 部分珍貴藏品屬首次公開。 推廣...... more

1945年8月15日，二次大戰以盟軍勝利告終，日本無條件投降，同時亦結束了香港被日軍佔據那令人難以忘記的三年零八個月。 香港歷史專家鄭寶鴻透過舊報章文獻、老照片，和其他證件、文件等材料，帶您重新回顧這段歷史，當中揭示香港被日軍佔據...... more

【核心賣點】(1)本書以主題形式介紹香港歷史，配上300多幅香港舊照片及報刊文獻，加上細緻的描述，以不同角度了解香港的飲食文化。(2)本書圖說提供英文翻譯。(3)修訂版中加入新照片以及更新內容，增加份... more

讀歷史書、欣賞老照片，不如親身走進歷史現場，從真實感受、點點痕跡，去搜尋各種歷史細節。 本地歷史掌故專家鄭寶鴻，自行開發出多條九龍區歷史考察路線，每一條路線作者都多次帶隊導覽，行程豐富，包含大量有趣香港歷史資料，參加人士無不...... more

讀歷史書、欣賞老照片，不如親身走進歷史現場，從真實感受、點點痕跡，去搜尋各種歷史細節。 本地歷史掌故專家鄭寶鴻，自行開發出多條港島歷史考察路線，每一條路線作者都多次帶隊導覽，行程豐富，包含大量有趣香港歷史資料，參加人士無不拍案叫絕...... more

近代財經市場的發展軌跡，為讀者展示香港得以繁榮及晉身國際金融中心的一大面向。 特別收錄：〈我的收藏大事記〉 鄭寶鴻首度披露收藏歷程，分享收藏心得，以及部分珍貴藏品的淵源與收藏途徑，讀來別有意趣。 部分珍貴藏品屬首次公開。 推廣...... more

冊》、《香港巴士》、「香港民俗叢書」(包括《打醮-香港的節日和地域社會》、《香港天后崇拜》、《香港黃大仙信仰》、《神功戲在香港：粵劇》和《潮劇及福佬劇》)等，令人期待。 作者簡介 鄭寶鴻 明信片、錢幣、郵票、舊照片、文獻票據及文物收藏者，曾長期...... more

》、《香港照相冊》、《香港巴士》、「香港民俗叢書」(包括《打醮-香港的節日和地域社會》、《香港天后崇拜》、《香港黃大仙信仰》、《神功戲在香港：粵劇》和《潮劇及福佬劇》)等，令人期待。 作者簡介 鄭寶鴻 明信片、錢幣、郵票、舊照片、文獻票據及文物...... more

由歷史專家鄭寶鴻帶你回到香港舊時貿易及金融業 香港自一八四一年開埠以來，在殖民地政府管治下逐漸發展出各行各業。根據政府在一八六○年的統計，當時香港除了簡單的漁農業之外，已存在一些商業貿易及服務業。及至二十世紀中期，香港各行各業百花齊放...... more

由香港開埠至今，隨着時代轉變和市民的飲食習慣，林林總總、各具特色的飲食場所，包括茶樓、地踎茶居、小館、粥麵館、外江菜館、大牌檔、西餐館、冰室與茶餐廳等，在百多年來歷經了或大或小的變化。當中包括已消失的... more

國禁運，迫使香港由從事轉口，轉型為工業城市，不少工廠紛紛在各區開設，為香港經濟發展奠下基石。 作者鄭寶鴻經過長期的積累收藏，利用豐富的圖片及大量材料，透過香港五十年代關鍵的細節，重現社會生活不一般的面貌。 本書將從18個篇章，用圖片配以...... more

香港歷史專家鄭寶鴻帶你回到過去，重溫舊時香港平民生活中的吃喝玩樂 飲食與娛樂跟一般人的生活最為貼近。在百多年間，香港的飲食及娛樂行業，有些因為時代及環境變遷而漸次消失，有些卻仍然屹立不倒，伴隨香港居民走過每個年代。 香港歷史...... more

歷史明信片精選》、《香港照相冊》、《香港巴士》、「香港民俗叢書」(包括《打醮-香港的節日和地域社會》、《香港天后崇拜》、《香港黃大仙信仰》、《神功戲在香港：粵劇》和《潮劇及福佬劇》)等，令人期待。 作者簡介 鄭寶鴻 明信片、錢幣、郵票...... more

香港郵票發行的種類及數目非常多， 它們往往在另一側面紀錄了香港各時期的演變、發展和繁榮。 通用郵票、改值郵票、 加蓋客郵......每一張也可回憶人生片段、 時代變遷， 從而產生會心的共鳴。 作者簡介 鄭寶鴻 明信片、錢幣、郵票...... more

歷經百多年發展的香港，由英治時期開始大興土木，填海造地，興築樓房，建設基礎設施，劃分不同區域發展，讓一個人跡罕至的細小鄉縣，蛻變成現代化大都市。當中有其實際需要，也有管治上的考慮。 本地歷史掌故專家鄭寶鴻，分享三百幅珍貴老照片，藉着...... more

香港雖然是彈丸之地，但各區都有不同的特色。特別是早期的殖民地時代，因為華洋分隔的政策，令華洋不同的商住區，街道和建築上都有顯著的分別。 掌故專家鄭寶鴻先生透過本書，一次過記述港九十多區開埠百年以來的演變，包括港島的香港仔、山頂...... more

歷史位置，也反映了香港社會的變遷及民間喜惡，值得讀者細細研讀。 作者簡介 鄭寶鴻 明信片、錢幣、郵票、舊照片、文獻票據及文物收藏者，曾長期任職金融機構。現為香港歷史博物館、香港文化博物館及香港大學美術博物館名譽顧問、香港錢幣研究會副會長兼...... more

讀歷史書、欣賞老照片，不如親身走進歷史現場，從真實感受、點點痕跡，去搜尋各種歷史細節。 本地歷史掌故專家鄭寶鴻，自行開發出多條港島歷史考察路線，每一條路線作者都多次帶隊導覽，行程豐富，包含大量有趣香港歷史資料，參加人士無不拍案叫絕...... more

從日常消遣到節日慶典，從娛樂文化到消費文化，百年香港的娛樂遣興隨着時代變遷而更迭，不變的是馬照跑舞照跳，擁抱當下與期望未來的熱情。 著名收藏家、香港歷史掌故研究者鄭寶鴻透過剪報、舊照片及玩具等藏品代言，整合梳理香港有記錄的各類...... more

本書乃香港資深收藏家及掌故專家鄭寶鴻先生〈百年香港〉系列第二炮，主題圍繞香港百多年來華人的娛樂，當中包括開埠 至今仍然活躍於香港的粵劇大戲、以及影畫戲/電影。除此之外，鄭先生更搜集到大量曾在香港開設過的遊樂場及大眾休憩 場地的珍貴圖片及...... more

香港有不少建築物陪伴著我們成長，但為了配合都市發展的需要，各類充滿特色的樓宇，包括稱為「行」的辦公大樓、酒店、茶樓、戲院、西式大宅、別墅、唐樓，以至渡輪碼頭、車站及各類攤檔，紛紛被拆卸、改建及重整，不... more

由香港歷史專家鄭寶鴻帶你回到重溫香港舊時香港工業與服務業 * 題材獨特 罕有大規模介紹香港各行各業 * 首次公開 過百張圖片及檔案資料屬首次公開 * 專業可靠 由專家鄭寶鴻先生講解當年的歷史軌跡 工業是香港自...... more

讀歷史書、欣賞老照片，不如親身走進歷史現場，從真實感受、點點痕跡，去搜尋各種歷史細節。 本地歷史掌故專家鄭寶鴻，自行開發出多條新界區及離島歷史考察路線，每一條路線作者都多次帶隊導覽，行程豐富，包含大量有趣香港歷史資料，參加人士無不...... more

步伐始終沒有凌亂，逐漸從鄉村漁港，發展成為工商金融業中心。作者鄭寶鴻透過一幅幅珍貴歷史圖片及大量材料，見證香港懷着鬥志走過的每一步。...... more

一八六一年，英國正式佔據“九龍”(界限街以南)。此後的三十多年間，九龍的發展異常緩慢，主要用作防衛用途，即使願意在當地投資的商行，除了少數如黃埔船塢和九龍倉外，大部分的規模亦十分有限。及至一八九八年，... more

超過兩百幅照片、二十多個主題 反映四分之一世紀的社會變遷 見証香港人以辛苦汗水換來的輝煌成就 經過一九五○年代的急速發展及人口增長，自一九六○年代起香港經濟及社會發展進入了路途崎嶇但高速增長的黃金... more

，簡要而生動地紀錄了近半個世紀香港外貌與社會的變遷，是不可多得的既具欣賞價值，又具參考價值的畫冊。 作者簡介 鄭寶鴻 香港歷史博物館、香港文化博物館及香港大學美術博物館名譽顧問，香港錢幣研究會副會長兼義務秘書、香港郵票錢幣商會副會長以及香港...... more

跟蹤地標 一同見證港島百年城區變遷 香港歷史博物館顧問鄭寶鴻，與你細說香港城市變遷。 香港城區因應發展需要，歷經無數次填海、拆遷、舊區重建，城市風貌不斷改變。1841 年，香港中區第一次填海，及後落成了大會堂、新郵政總局及交易...... more

新界街道的歷史該由一八九八年以前談起。當時「新界」村落主要的道路多設於各墟市內，或墟市間的路途上，用石板鋪砌而成。英國租佔新界後，始著手築建銜接新界東與九龍的大埔道、貫通新界西與九龍的青山道，以至連接... more

香港島的主要道路網，從一八四一年興建第一條街道—荷李活道起，直至二十世紀三十年代末才逐漸完成。本書根據第一手資料，系統、握要地闡述港島街道百年的發展脈絡，對讀者了解整個地區的發展，甚有裨益。... more

民間、官方、集郵組、市政局以至各大機構發行的首日封和紀念封的發展歷程。此外，也兼及各種郵戳的歷史和集郵藏品，如郵政明信片、郵資信封、包裹紙和航空郵柬等。頗值得集郵人士參考。 本書作者鄭寶鴻累積了多年的集郵經驗和資料，以及無限的精神心血編成...... more

一百二十多組往年今日的比照，展現金鐘及以東的港島變遷。 依循書中的圖像軌跡，追尋往昔小市民的歡樂。 金鐘的海員軍營集中地，灣仔的風月區， 銅鑼灣、筲箕灣的漁港風光，北角的平民遊樂場， ... more

本書是香港資深收藏家、香港歷史博物館名譽顧問、香港大學美術博物館榮譽顧問鄭寶鴻先生〈百年香港〉系列第三炮，鄭先生精選他數十年的珍藏，把香港由19世紀開埠至20世紀七八十年代經歷的慶典盛事，透過珍貴的圖像紀錄，為讀者娓娓道來。 內容包括...... more

本書以專題方式，配以二百六十多幅照片，扼要介紹了香港民間、官方、集郵組、市政局以及各大機構發行的首日封和紀念封的發展歷程。並兼及各種郵戳的歷史和集郵藏品，如郵政明信片、郵資信封、包裹紙和航空郵柬等。... more

盛宴的感人一幕。——台北市長 馬英九 陳全鴻不但揮別陰霾，而且為困頓者點燈，在黑暗處播下光明，在失敗中傳遞希望。——行政院客家委員會主委 李永得 不論是旭日東昇，還是欣欣向榮，都是「希望牧場」的最佳寫照。——新竹縣長 鄭永金 陳全...... more