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營養的科學：175張科普圖表，解析7大營養素、5大添加物，從斷食到各式流行飲食法，從腸道健康到各族群層的飲食策略，英國頂尖營養學家用科學講述身體吸收的機轉，圖解112個你最想了解的食物與健康問題
以最新研究提供營養與健康的清晰答案，易於理解的問答方式和高清圖表呈現，致力消除飲食建議中可能存在的相互衝突與混亂。若你對市面上琳瑯滿目的飲食建議感到眼花撩亂，對身體如何吸收營養的機轉模糊不清，本書將提... more |
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DK營養的科學
概念，還介紹了孕婦、兒童等人群的飲食宜忌，使讀者能夠在“吃”上做出明智的決定。 [英]里安農·蘭伯特，註冊營養師，專攻體重管理、飲食失調、產前和產後營養以及運動營養方向；哈雷街診所創始人，暢銷書作者，播客主持人；曾與知名流行歌手和職業...... more |
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