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藝術、知覺與現實
★英國藝術史家宮布利希╳美國心理學家霍赫伯格╳美國哲學家布萊克 三大領域重量級學者的世紀交會 藝術再現本質的深度探索,西方藝術理論必讀經典 ★英美長銷半世紀,繁體中文版首度上市 《藝術、知覺與... more |
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餐飲經營與管理
以餐飲知識入門開篇,引入餐飲接待服務工作及餐飲經營管理,並講述了餐飲實踐與探索內容。餐飲知識入門篇介紹了餐飲簡史與中國餐飲業的發展趨勢、餐廳種類與餐飲產品、餐飲部組織機構設置與人員要求;餐飲接待服務工... more |
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學前教育學
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寬容的主流:中國八十年代的流行歌曲
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