臺灣金柑栽培面積272 公頃，其中宜蘭244 公頃，約佔全臺90%，可說是宜蘭重要的特色果樹產業之一。傳統上多由青果合作社與蜜餞加工廠收購，製成「金棗糕」等蜜餞加工產品。自90 年代起，由於受 到其他... more

種植硬質玉米時，多不噴藥防治病蟲害。可利用栽培手段近型病蟲害之管理，如做好整地、選擇抗病品種、保持在適當種植密度、注意排水及合理化施肥等。 認識病蟲生態是管理病蟲害的第一步，如高濕之栽培環境下易發... more

文旦為麻豆文旦(Citrus grandis Osbeck cv. Matou Wentan)的簡稱，亦稱為文旦柚，屬於芸香科(Rutaceae)柑橘屬之常綠果樹。台灣地區種植文旦的歷史始於清朝康熙4... more

有機栽培是一種對環境友善的耕種方式，過程中完全不使用農藥與化學肥料，生產安全的優質農產品供消費者使用，也能讓我們生活的環境恢復自然生態，可說是一種兼顧生產與生態的農業型態。作物有機栽培手冊，匯集了專業... more

「小胡瓜」為台灣大宗作物，但在農藥殘留問題與病害防治上一直難以兼顧，因此小胡瓜的健康管理與安全控管為現今極重要之課題。透過「小胡瓜有機栽培管理」、「有機小胡瓜肥培管理」以及「有機小胡瓜病蟲害管理」等篇... more

「實用甜玉米」果穗質軟味美，營養豐富，除可供鮮食亦可作為罐頭及冷凍加工之原料，為確保消費者食的安全，本書透過「食用甜玉米有機栽培」及「有機食用甜玉米主要病蟲害管理策略」兩大單元教導農友們更正確之栽種方... more

「文旦柚」為一品質優良且早熟之柑桔品種，且是花蓮地區最重要的果樹產業之一，有機栽培則為對環境友善且重視食品安全的栽種方式，本書內容包括「果園建構與管理」、「肥培的管理」等，透過有機方式與文旦柚結合下以... more

「大豆」為日常食品中蛋白質的主要來源，具有多種保健功效的異黃酮，透過正確的大豆有機栽培以及大豆主要病蟲害管理策略教導農友栽種出更安全建康的成果，以保障國人在飲食方面的需求。... more

「龍鬚菜」是梨瓜植株的嫩梢部分，在夏季高溫環境下嫩梢生長迅速，是重要的夏季蔬菜，栽培面積以花蓮縣最大。又因其較少發生嚴重病蟲害，一般栽培時也很少施用藥劑，而且根系發達，夏季生長勢強，初期覆蓋快速，無需... more

鑑於有機農業的推展已是我國安全農業政策中重要的一環，本專刊以介紹有機水稻栽培管理技術、水稻有機栽培之病蟲害管理等內容為訴求，教導國人瞭解其生產過程及方式。... more