是不同分子之間，化學鍵斷裂並形成新分子的過程： 像是煎牛排、泡咖啡飄出的香味，這些現象都是化學反應。 .質量守恆定律──物體不會憑空產生，也不會憑空消失。 就像冰淇淋，雖然會融化，但不會不見；只是轉化為另一種物質。 ◎最難又最無聊的莫耳概念...... more