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啤酒生產技術
本書主要介紹啤酒生產全過程所涉及的基本理論、生產工藝技術、生產方法、注意事項、操作要點、質量標準等。突出職業特色，注重技能培養，注意吸收生產實際當中的基本技能和基本操作方法。本書既可作為高職高專院校生... more |
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