隨著年齡增長及慢性病的影響，高齡者常因老化導致唾液腺萎縮、活動機能減退或認知功能障礙，進而影響口腔自我清潔、咀嚼和吞嚥能力。若口腔衛生不佳或潔牙技巧不當，容易引發齲齒、口臭、牙齦發炎等口腔疾病，並可能... more

本土著作第一本「口腔衛生保健」教科書! 本書專為口腔衛生、護理科系，甚至擴展至牙醫學系(預防牙醫學)與相關醫事人員(如口腔衛生師、牙醫臨床助理、護理師、照服員等)，量身打造的口腔衛生保健教科書，由... more

本書共分為十五章，第一章作者說明臺灣長照政策及發展趨勢，並舉例衛生所配合政府政策所推動的長照服務計畫，期望讀者對長照政策面與實際執行面能有所認識。第二章作者介紹臺灣長照服務的類型之現況，並針對新型的社... more

銘傳大學餐旅管理系副教授黃純德博士翻譯校閱。黃老師為國立交通大學管理學博士，專長於餐旅管理。從事教職以來，擔任餐旅相關的策略管理、行銷管理、人力資源管理與投資計畫評估等課程多年，餐旅管理教學經驗豐富，對於餐旅業的實務與理論皆有深入研究。本書適用...... more