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，步驟過程詳細。 黃經典：台灣健行科技大學餐旅管理系專技助理教授，台灣銘傳大學觀光研究所碩士專班畢業，台灣高雄餐旅管理大學廚藝系畢業。獲得韓國、日本、加拿大、馬來西亞國際廚藝競賽等多項國際廚藝競賽奬項。在台灣地區出版有《日本料理》等多部廚藝著作...... more