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藤森二郎的美味手冊：麵包完全掌握
本書是日本世界文化出版社推出的「一流主廚的料理課程」系列食譜書，由日本知名的麵包師藤森二郎撰寫。藤森二郎先生1980年投身菲利普·比戈門下學習麵包製作，1989年獨立開店，如今已是5家麵包店的主廚，從業近三十年，擁有豐富的麵包製作經驗...... more |
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