美國籍作者M.F.K.費雪，在書中集結了關於牡蠣這個海洋生物的軼聞趣事、事實論據、及烹飪祕訣。在她敘述以各種烹調方式做出的牡蠣料理的同時，也帶領讀者一同浸淫在這項精緻食物的饗晏當中…… 「費雪有一種本領，可以在談飲食之事時，隨時筆鋒...... more

美國籍作者M.F.K.費雪，於1942年出版此書，時值二次世界大戰，民生物資極為缺乏，作者以輕鬆詼諧的筆調漫談當時的主婦如何避開狼(經濟束縛)的侵襲的解決之道，文中也提供了七十幾則實用的食譜……「狼者，即是童話中那三隻小豬與大壞狼(big...... more

。 在費雪的筆下，飲食變成了生命哲理，也是生命的華麗胃口。 在美國，如果有任何作家該被列為國寶級的人物的話，那麼無疑地費雪就成為那樣的人。 當代飲食文學的傳奇人物M.F.K.費雪，在此書中集結了關於牡蠣這個海洋生物的軼聞趣事、事實論據...... more