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    饕客:美食地景中的民主與區辨

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    主題時,饕客還是奇異的少數。現在他們已經無所不在。我們透過細膩的食物實作與信號展現自身的社會存在,對饕客的分析正是對社會生活的分析。」──Wendy Griswold│西北大學社會學系教授 「強斯頓與包曼關於食物論述的類型學啟迪人心...... more

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