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概率論與數理統計練習冊
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我國民辦高等教育財政支持制度研究
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中國金融發展戰略--以跨越「中等收入陷阱」為視角
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食品營養與健康及餐飲衛生管理
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博士后發展年度研究報告(2014)
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小學“四美”書法課程設計與實施
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發酵食品生物危害物的形成機制與消除策略
》、《食品加工過程安全優化與控制》等。 食品加工過程安全控制叢書以食品加工過程中典型危害物的存在、毒理及毒作用機制、分析方法、形成途徑及控制措施等方面入手,系統而全面地編寫了食品加工過程危害物產生的途徑和轉化規律的分子基礎以及消除策略,加工食品安全...... more |