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食品分析與檢驗(2版)
食品的分析複雜且檢驗種類繁多,無法用一次或一種檢驗將所有各種物質分析出來。這是食品安全問題不斷發生的關鍵所在,故提升食品的檢驗分析技術及培養食品技師或檢驗技士,已是迫不及待的重要議題。 為了讓社會... more |
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前瞻基礎拉曼光譜圖集:濫用藥物篇(一)
本書集結100種常見新興濫用藥物之拉曼光譜圖(785nm及1064nm波長),供各界參考使用。... more |
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參考資料集(一) 摻加西藥檢驗減肥篇[軟精裝]
本書集結20項常見減肥類摻加西藥品項,以薄層層析法、氣相層析質譜法及液相層析串聯質譜法等3種檢驗方法分析之結果,可提供各實驗室於執行檢驗時參考,縮短檢驗人員在執行摻加西藥檢驗時查找資料之時程,提升檢驗... more |
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食品添加物規格檢驗方法彙編(附光碟)
本彙編集合前食品藥物檢驗局出版之食品添加物規格檢驗方法一至六輯,並參考國內外各式公定書、藥典以及廠商提供之檢驗方法增修過往缺漏,所收錄皆係本局現行食品添加物查驗登記使用之檢驗方法。... more |
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易混淆及誤用藥材多元鑑別[精裝]
本書集結7品目33種易混淆及誤用藥材以性狀及顯微鏡檢驗、薄層層析鑑別、分子生物技術鑑別及超高效液相層析四極桿飛行時間質譜儀分析等四大面向建立多元檢驗方法,供各界參考使用。... more |