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精品甜點設計指南：從各種素材中獲得靈感，構成充滿想像力的全新甜點。
挖掘甜點設計師的Know-How 水果、堅果、起司、香料該怎麼組合，質地、味道與香氣要怎麼融合，才能讓材料的魅力發揮到最佳狀態? 曾經身為時尚設計師的作者，以其獨特的感性和哲學，從品嚐過的滋味... more |
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