本書是作者多年來教學的筆記與心得，以深入淺出的方式，帶領讀者涉獵飲食文化的世界，建立整體的飲食體系的架構，並啟發讀者從日常飲食或節慶飲食中發現充滿樂趣的活動與內涵，成為美好生活的回憶，悠游於「美好的事... more

最好的學習成效。 作者林慶弧老師推廣「國際禮儀」不遺餘力，除在大學開設「國際禮儀」課程外，也曾指導學生社團「國際親善研習社」連續二年榮獲教育部「全國大專院校績優學生社團評鑑暨觀摩活動」特優獎殊榮。 此外，作者在報章雜誌撰文介紹「國際禮儀...... more

方能成形。臺中東勢的慶東里為背山面海的丘陵地形，開墾初時茅草叢生，一片荒埔，舊稱「大茅埔」。大茅埔庄為客家聚落，凝聚著客家族群開闢草萊的硬頸精神，建立村落家園，開鑿圳水灌溉良田，生活漸趨穩定。大茅埔庄客家人信仰以三山國王為中心，至今依舊矗立庄...... more

達達的馬蹄聲傳來，一聲又一聲落入心底，彷彿正訴說：我攜來的是美麗，不是錯誤的感傷，歸人曾是過客，過客是某人久候的歸人。文獻記載，臺灣的土地上極早出現馬的蹤跡，日治時期因作戰需求引軍馬入臺，沒有詩人筆下... more

本書作者藉由這本「飲食文化與鑑賞」，帶領讀者從日常飲食或節慶飲食中發現充滿樂趣的活動與內涵，成為美好生活的回憶，悠游於「美好的事物」中，進而成為博聞善膳、可以取捨、入口能辨、談古論今的「美食評論者」。... more

「吃飯皇帝大」、「富過三代才知吃、穿」這些都是我們耳熟能詳的俚語，「吃」雖然是我們日常生活很重要且最基本的活動，但觀察一個人的飲食情形也可以得知他的家教學養。「吃」可以只是糊口的動作，或是口腹之慾的滿... more

被西餐陣仗唬住~遜!欣賞音樂會拍錯手~真糗!一出國門就手足無措~拙斃啦!身為Z世代的世界新公民，還不了解國際社會的遊戲規則，那就─落─伍─啦!【作者簡介】林慶弧，A型處女座。土生土長的臺中人，但在臺北度過黃金歲月。現任私立樹德工商專科...... more