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烘焙點心DIY
操作簡單，成功率高，品項超齊全! 簡易的製作技巧，內容涵蓋中西 豐富的品項與詳盡的製作方法 以簡單操作，成功率高為設計原則， 涵蓋蛋糕、餅乾、點心、麵包、麵食、米食、糕點、料理等 品... more |
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餐旅概論
餐旅業成為現代最亮眼的產業之一，更是一門涵蓋觀光、住宿、餐飲等多元領域的服務專業。身處交通便利、飲食多元、休閒風潮盛行的全球化時代，不僅造就餐旅業的榮景，同時也加速更新與變化的腳步。 1.從觀光業... more |
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烘焙點心DIY(贈品版)
操作簡單，成功率高，品項超齊全! 簡易的製作技巧，內容涵蓋中西 豐富的品項與詳盡的製作方法 以簡單操作，成功率高為設計原則， 涵蓋蛋糕、餅乾、點心、麵包、麵食、米食、糕點、料理等 品項... more |
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基礎食品職群78道
簡易的製作技巧，內容涵蓋中西! 蛋糕、餅乾、點心、麵包、麵食、米食、糕點 烘焙選修課程最佳參考用書! 操作簡單，低失敗，教師方便備課規劃 內容以上下學期分類： 【9月開學-上學期】9月、10月... more |
