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北與南的美食物語套書 《印度美食史:盛宴與齋戒的國度》+《俄羅斯美食史:包心菜和魚子醬》
,但其中最重要的,也許是變化。 本書特色 ★ 南方大國印度組成複雜,不論是種姓制度、階級、宗教、種族等等,影響力之根深柢固,遠超過我們的想像。珂琳.泰勒.森從繁複的表象中抽絲剝繭,為讀者描繪出一幅多彩豐富的印度飲食文化經緯,令人目不暇給...... more |
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印度美食史:盛宴與齋戒的國度
精彩圖文,對照陌生又拗口的食物名稱,一目了然。提供了令人垂涎的印度地方美食之旅,其中包含許多讓讀者感興趣和興奮的食譜。 ★ 印度幅員廣大、組成複雜,種姓制度、階級、宗教、種族等等,影響力之根深柢固,遠超過我們的想像。珂琳.泰勒.森從繁複的...... more |
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印度美食史:盛宴與齋戒的國度 (電子書)
精彩圖文,對照陌生又拗口的食物名稱,一目了然。提供了令人垂涎的印度地方美食之旅,其中包含許多讓讀者感興趣和興奮的食譜。 ★ 印度幅員廣大、組成複雜,種姓制度、階級、宗教、種族等等,影響力之根深柢固,遠超過我們的想像。珂琳.泰勒.森從繁複的...... more |