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救命飲食(2)：全營養與全健康從哪裡來?(全新修訂版)
當你吃一個蘋果時會發生什麼?答案比你想象的複雜得多。每個蘋果都含有數千種抗氧化劑，影響人體內成千上萬種代謝反應。但是，計算每種化學物質的具體影響，並不足以解釋整個蘋果能帶給人體的影響。幾乎每一種化學物... more |
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當你吃一個蘋果時會發生什麼?答案比你想象的複雜得多。每個蘋果都含有數千種抗氧化劑，影響人體內成千上萬種代謝反應。但是，計算每種化學物質的具體影響，並不足以解釋整個蘋果能帶給人體的影響。幾乎每一種化學物... more |
