國立宜蘭大學奈米科技中心整合校內具有奈米科技研究專長之教師，結合校外之專家學者，從事奈米科技發展、課程研究及教育推廣，以推動奈米科技理論、技術及實務應用，並促進學校與民間的企業之交流合作。奈米科技中心... more

一本有關國立宜蘭大學奈米科技中心從事奈米科技、課程研究及推廣教育的成果，內容包含奈米科技創意教案教材設計及奈米專題實驗成果等。... more

本書作者包含了台大、中興、中原、大葉、海洋、宜蘭、澎湖、金門等各大學共十五位食品奈米領域的教授學者，參與編著者均為國內相關領域菁英，並具有相關課程豐富的教學經驗。 全書包含基礎篇、食品奈米科技應用... more