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辣椒：點燃味覺的神奇果實
對「無辣不歡」的辣椒迷們來說，辣椒里蘊含著無窮無盡的美妙滋味：火熱或溫和，刺激或甘甜、醇厚或灼燒┅┅。聖菲市山狗咖啡屋的主廚馬克•米勒是美國最有聲望的大廚之一，同時，也是一個不折不扣的辣椒迷。他在這本書里展示了辣椒的歷史和90多種在美國及...... more |
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