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危險的味道∶香料的歷史
本書研究的是各種調料和香料背後的故事，它們的味道是怎樣令人神魂顛倒，香料貿易是怎樣逐漸形成海上和陸地上的運輸線。為了解香料貿易，我們不僅從其分布於世界各地的原產地入手，而且還從現代香料貿易網絡的角度來... more |
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