；酸辣鹹香 濃郁醬料；必學不敗 進階版醬料理 【作者簡介】 楊健平 現職： 「華泰學進修暨推廣教育部西餐烹飪講師」、「馬階醫護專科學校西餐技術講師」 榮獲： 2004北京首屆國際健康美食大賽特級金牌獎 2005FHC第七屆上海烹飪藝術比賽現場...... more

避免吃到黑心醬料，自己在家做醬料 食安風暴中，健康醬料自己做，安心又健康 ◎那味讚賞的神奇醬：鹹的特別；辣的夠嗆；酸的美味；甜的濃郁 ◎輕鬆上手的快速醬：淋醬、拌醬、醃醬、蒸醬、作菜醬、燒烤醬... more

胸彩椒細絲沙拉、韃靼鮪魚培果堡、開胃紫蘇蒟蒻小卷……，道道精選，不容錯過。 作者簡介 楊健平 現職：「華泰學進修暨推廣教育部西餐烹飪講師」 「馬階醫護專科學校西餐技術講師」 證照：「中餐烹調技術士丙級合格證書」 「餐飲服務食品安全管制系列證書...... more

，非常適合想瘦身或是以健康為飲食取向的男女，不但不油膩，花費的時間也短，又能享有高營養價值的餐點。 作者簡介 楊健平 現職：「華泰學進修暨推廣教育部西餐烹飪講師」 證照：「中餐烹調技術士丙級合格證書」、「餐飲服務食品安全管制系列證書...... more

西餐，透過它們，與世界潮流接軌。 作者簡介 楊健平 現職 「華泰學進修暨推廣教育部西餐烹飪講師」 「馬階醫護專科學校西餐技術講師」 證照 「中餐烹調技術士丙級合格證書」 「餐飲服務食品安全管制系列證書」 「中華人民共和國...... more

的豆類堅果—敘利亞蠶豆沙拉 豐腴多汁的魚貝海鮮—威占燒烤蜜漬鮭魚 清新香甜的香草料理—地中海鹽烤香草鯧魚 閃閃動人各式橄欖油—亞拉岡醃漬橄欖 作者簡介 楊健平 榮獲：2004北京首屆國際健康美食大賽特級金牌獎 現職： 「台北...... more

，非常適合想瘦身或是以健康為飲食取向的男女，不但不油膩，花費的時間也短，又能享有高營養價值的餐點。 作者簡介 楊健平 *現職： 「華泰學進修暨推廣教育部西餐烹飪講師」 *證照： 「中餐烹調技術士丙級合格證書」 「餐飲服務食品安全管制系列...... more