博客來-作者-王勇程 (小胖老師)

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		【實境圖解】小胖老師王勇程的家用烤箱手感麵包：從揉麵、發酵到整形操作，教你做出台式、日式、軟歐的零失敗50款美味麵包! 中文書 , 王勇程 (小胖老師) , 布克文化 , 出版日期: 2019-01-30 優惠價: 7 折, 385 元士達、乳酪) PART3-經典台式鹹麵包 01. 香蔥肉鬆 02. 起四司熱狗 03. 雙倍起司條 04. 酥皮雞肉卷 05. 洋蔥鮪魚沙拉船 06. 日式手捲卷 07. 鮮蔬總匯比薩 08. 可樂餅小漢堡 PART4 -人氣NO.1百變...... more	放入購物車下次再買
		小胖老師王勇程的零失敗吐司大全集：從揉麵、發酵到整形，不論你是新手或達人，都可在家輕鬆做出超級好吃的吐司中文書 , 王勇程(小胖老師) , 布克文化 , 出版日期: 2020-03-21 優惠價: 7 折, 315 元烘培的運用出發。首先，大家要先知道做麵包零失敗的10 件重要事情，接下來就很容易上手囉! 1. 仔細閱讀食譜每一個做麵包的初學者，都是先參考書籍或食譜而來的，因此一定要先仔細閱讀了解每個食譜的步驟，當中也會透露出許多麵包師傅的小撇步。而且...... more	放入購物車下次再買試閱
		台式麵包研究室：麵包名師超過二十年實作研究，揭開發酵、整形、餡料及烘焙的50個成功關鍵。中文書 , 劉美妤小胖老師(王勇程) 就是愛美食編輯小組王淳鈺 , 健康你好 , 出版日期: 2018-02-07 優惠價: 79 折, 276 元 ! 知名烘焙師─小胖老師(王勇程)：示範麵團製作過程撇步，說清楚! 莊敬高職烘焙專任老師─劉美妤：解析常見的失敗關鍵，最專業! 巴洛克手作坊版主─王淳鈺：分享自己在家做的技巧，零失敗! 特色2：成功率高—麵包名師以QA方式，解密...... more	放入購物車下次再買試閱
		【實境圖解】小胖老師王勇程的家用烤箱手感麵包：從揉麵、發酵到整形操作，教你做出台式、日式、軟歐的零失敗50款美味麵包! (電子書) 中文電子書 , 王勇程 (小胖老師) , 布克文化 , 出版日期: 2019-01-30 優惠價: 66 折, 363 元士達、乳酪) PART3-經典台式鹹麵包 01. 香蔥肉鬆 02. 起四司熱狗 03. 雙倍起司條 04. 酥皮雞肉卷 05. 洋蔥鮪魚沙拉船 06. 日式手捲卷 07. 鮮蔬總匯比薩 08. 可樂餅小漢堡 PART4 -人氣NO.1百變...... more	放入購物車下次再買試閱
		小胖老師王勇程的零失敗吐司大全集：從揉麵、發酵到整形，不論你是新手或達人，都可在家輕鬆做出超級好吃的吐司 (電子書) 中文電子書 , 王勇程(小胖老師) , 布克文化 , 出版日期: 2020-03-19 優惠價: 66 折, 297 元烘培的運用出發。首先，大家要先知道做麵包零失敗的10 件重要事情，接下來就很容易上手囉! 1. 仔細閱讀食譜每一個做麵包的初學者，都是先參考書籍或食譜而來的，因此一定要先仔細閱讀了解每個食譜的步驟，當中也會透露出許多麵包師傅的小撇步。而且...... more	放入購物車下次再買試閱

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