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餐桌上的真食：用腦決定飲食風景，吃出環境永續
近幾年，台灣人對飲食的關心日甚，除了持續熱衷對著美食拍照上網炫於親友，還有許多民眾被食安風暴嚇得草木皆兵、開始汲汲追求完全純淨的有機食物。但，這樣的關心就夠了嗎?當現代飲食因為全球化與科技發展，產生不... more |
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