內容以符合社會趨勢。 第六版修訂特別感謝開南大學保健營養學系林竫怡副教授擔任本書編輯群顧問，提供豐富之實際教學與用書經驗，使修訂企劃與專業編輯更臻完善。...... more

全書根據2020年4月公告的「第八版國民膳食營養素參考攝取量」作更新，本書改版的特色： 1.內容深入淺出：分為基礎及實務篇，讀者可依據需要來調整這兩部分使用的比重。一般民眾可以參考基礎篇中各種身體... more

1.深入淺出：本書分為基礎篇及實務篇，內容涵蓋各種身體以及血液檢查、體位測量、飲食評估、機能評估與疾病預防、醫院病人營養管理、營養篩檢、社區營養評估等內容，適合一般民眾、在學學生、營養專業人員參考。 ... more

王賡武回憶錄共兩卷。下卷《心安即是家》由王賡武與太太林娉婷合著，繼續述說他們在情感和知性上的探索旅程。...... more