近年來，「農夫市集」有如雨後春筍般再臺灣各地出現，顧名思義，「農夫市集」就是由農夫組成的市集，平常在田裡辛勤耕作的農夫，這時候難得抽空放下鋤頭，親自和消費者面對面，販售自己種出來的農產品；而消費者來到... more

近年來台灣農村人口老化嚴重，農村青年以脫離農業為己志，讓農業發展陷入困境，為扭轉此劣勢，行政院農業委員會自95年開始積極培育年輕化的優質農業人力，100年更整合資源開辦農民學院系統性的教育訓練，一方面... more

有機取向的輕食料理食譜。現代人對「吃」相當的講究，食物要美味以外，還要吃得健康，因此，在料理烹調的過程中，除了口感、口味，食物的外觀要可口誘人外，更追求少鹽、少糖、少油，富含纖維質，考量熱量攝取營養均... more

本書以曾經參加本場辦理之漂鳥、築巢或園丁等訓練課程，留在轄區內從事農業的壆員為主角，記錄他們的故事及想法，期望這些新農民的轉型歷程可以提供有意從農的青年做為借鏡，並帶給農有新的啟發，也可讓民眾了解做農... more

「有機聚落，在後山」，介紹羅山村、竹田村、石牌村、永豐村及豐南村等五村之地方特色風情及人文歷史發展簡述，讓社會大眾能藉此對有機村的產業群聚能有更深一層的認識了解與支持；同時也增錄了在地盒餐料理競賽中的... more

宜蘭縣三星鄉行健村景點遊歷。本專刊針對行健有機村之地理位置、農業生產、生態環境以及在地生活風貌等進行彙整，呈現當地的農業資源與休閒旅遊特色，冀能藉此提供大眾對行健有機村的全面認識，並共同之持有機農業、... more

富里鄉五個村的小旅行。我們努力以「樂活有機、健康安全、創新加值」為使命，為此收集了富麗有機樂活聚落中各村有機農特產、休閒農業及體業活動等資訊，希望透過樂活地圖的引導，讓大家輕鬆地已農村旅遊的方式，認識... more

「樂活」是近年非常流行的語詞，各行各業、男女老少都講求「樂活」，其原文為LOHAS，是Lifestyles of Health and Sustainability的縮寫，意為以健康及永續經營的型態過... more

花蓮區農業改良場輔導部落農業發展。這是記述八個部落轉型的故事。這些部落，或逢文化飄零，或遇產業瓶頸，因應方式是努力尋求自我轉變，來面對大時代的變遷。在此過程中，花蓮農改場始終賦予真切關心。原住民農業發... more

花蓮區農業改良場內教育園區設有原生蔬菜種原保存苗圃，讓民眾認識各種在地野菜外，也在宜蘭縣三星鄉以及花蓮縣光復，富里鄉設置原生蔬菜示範圍，選擇好生長，口味獨特以及高營養價值的鄉土蔬菜，推廣給消費大眾。目... more

配合國內環境教育政策，現在更進一步為了深耕有機農村的有機農業教育，本書特定以國小教師及學童為對象，盤點羅山有機村資源，設計規劃一套可供教育單位參考的教學方案，以「有機就是這樣」等七個主題單元介紹羅山有... more

探訪大豐大富有機生態村... more