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舌尖上的香料史：走過5000年，主宰政治、貿易、飲食的風味 (電子書)
第一個全球商品竟然是黑胡椒? 哥倫布發現美洲大陸，竟是因為想追尋香料? 香料最初的作用是藥用? 糖在16世紀前，相當昂貴? 黑胡椒竟然可以治療打噴嚏? 你以為香料只是料理的陪襯?那可不定! 數千年來，... more |
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