家中常備的烘焙妙方，隨時隨地利用身邊的材料 圖文並茂，打造最貼心、最簡易、最獨特的新式烘焙 日本烘焙名師的新配方，教你在家做55款絕頂美食。如何制作基礎生面團，完成基礎司康餅和基礎軟曲奇的制作... more

。 藤田千秋，畢業於島津睦子蛋糕學校面包師范科，在法國藍帶廚藝學院學習法國料理和食材配搭。...... more

從最簡單的基本面包，到具有一定難度的改進型面包，共詳細介紹了55中最受大眾歡迎的手工面包的制作方法，並分別按照程序的要點詳細敘述了操作技巧和注意事項等內容。書中的最大亮點就是根據面包制作的難以程度，分... more