Tourism Management, Purdue University)，自1974年起即積極從事國際性餐旅管理顧問工作，並自1985年起於普渡大學擔任教職，為當代餐旅行銷界之權威學者。譯者俞克元為普渡大學餐旅管理碩士，康乃爾大學專業旅館行銷證書...... more