「餿水奶正在毒害這座城市，每年有8000年孩童的死亡可歸咎於這種液體。」你以為這是2008年的北京嗎?錯!這是1858年的紐約。 餐桌上交織著謊言，美味原來是騙局。黑心食品的前生今世，首次全揭秘!... more

你是否感慨人心不古，向往著古人的純真善良你是否羨慕西方從未出現過有毒食品登上大雅之堂的事情?《美味欺詐》將告訴你，食品造假古已有之，且遍布世界。 本書揭示的正是這樣一個充斥著卑鄙與貪婪的黑色故事，通過... more

本書通過展現那些已經流傳及沿用了數百年甚至上千年的圖形、符號及標識，以專業的表述、優美的文字、生動的插圖，追溯其起源，探尋與挖掘其涵義，同時揭示神話、宗教、傳說、藝術及當代文化是如何詮釋這些符號與象征... more

植物世界妙趣橫生，植物的命名充滿神奇。在植物分類體系確立之前，人們如何認識植物?究竟何人發現了自然生物的游戲規則?藝術家們繪制的植物畫像為后世研究創造了怎樣的條件，使學者們「按圖索驥」，開始了漫長的探... more

本書以全彩本的形式構畫食品工業的遠景，對全球正在采用的一些食品技術手段進行通俗化的講述，並對現代食品面臨的疾病、化學添加劑等問題進行闡述。 我們的食品在這個時代正在發生什麼樣的變化?現代食品的生產正面... more

人的大腦是目前已知的生物領域中的一件構造最復雜的器官，這不僅是因為寬經可以對周遭環境作出精確的反應，能發現指令並回憶相關信息，與其他人進行交流，而且人的大腦還可以通過自我檢測來糾正錯誤，從而提高判斷力... more

本書語言通俗易懂，結合大量插圖，記錄了從第一次大規模瘟疫爆發至今人類所經歷的各類疾病，闡述其起源、症狀及治療方法。 HIV病毒究竟源自何方?當細菌開始對所有已知抗體都有抵抗力的時候會發生什麽事情?為什... more