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鹽、油、酸、熱：融會貫通廚藝四大元素，建立屬於你的料理之道
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肉品聖經+鹽油酸熱
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說明，更提供時間規劃、科學原理、注意事項、失敗原因、補救和保存方法等。食譜間，穿插著作者學徒時期的奮鬥故事，讀來有如置身阿爾薩斯傳統糕餅廚房，溫馨又激勵人心。 知名部落客、食譜作家 妞仔 翻譯審訂： 「提醒細節，佐以理論，教你避免失誤，更教你...... more |
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甜點之王法式烘焙聖經(暢銷平裝版)：世界最佳食譜書，「甜點之王」Jacquy Pfeiffer不藏私技巧與心法公開，一本書傳承大師正統法式烘焙技藝精華 (電子書)
說明，更提供時間規劃、科學原理、注意事項、失敗原因、補救和保存方法等。食譜間，穿插著作者學徒時期的奮鬥故事，讀來有如置身阿爾薩斯傳統糕餅廚房，溫馨又激勵人心。 知名部落客、食譜作家 妞仔 翻譯審訂： 「提醒細節，佐以理論，教你避免失誤，更教你...... more |
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超簡單、零失敗!我的第一堂甜點課：800張精確圖解一學就會，享受成功烘焙樂趣!
馬卡龍、日式蜜紅豆夾餡銅鑼燒、提拉迷蘇… 工具&材料：不需要一下子就買齊所有的東西，哪些是必備的你一定要知道! 作者簡介 超過240萬人點閱 藍帶廚藝學院畢業---黃宜貞(妞仔) 妞仔，原本是心愛的格仔老公才使用的，我們之間的專屬稱呼...... more |
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從一個人到兩個人的小家微食堂：10分鐘就開動，輕鬆端上桌!
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只想窩在家的休日好食光：120道簡易居家小料理，家裡就是咖啡館!
暢銷書《從一個人到兩個人的小家微食堂》作者新作! 藍帶生活家妞仔Sweet Home Cooking 輕食×鹹點×烘焙×手作，享受吧!假日的滋味! 超過610萬人次點閱推薦! 「這本書裡的料理，都是我的小餐桌會出現的食物，我私心偏愛...... more |
