《餐飲經理同步指引與365天管理筆記》(圖解版)一書詳述了如何安排與落實每日、每周、每月、每季度、每年度工作等多方面內容。本書板塊設置精巧、圖文並茂，以簡潔精練的文字對餐飲企業各項工作的要點進行了非常... more

從餐飲企業廣告行銷、網路行銷、店內行銷、活動促銷和品-牌行銷五個方面，對餐飲企業的行銷管理工作進行了細緻的講解與分析。尤其是結合“互聯網+”“大資料”和“新零售”等時代背景，重點介紹了微信行銷、微博行... more

《餐廳經營管理從入門到精通》1.作為餐廳經營的新手，必須要學：從事餐飲工作的基礎知識。 經營餐廳的各項工作業務流程及各個環節的操作步驟、技巧、方法。 2.《餐廳經營管理從入門到精通》一書就是為剛進入餐... more

第一 本書共分為9章，分別是前章酒店前廳經營管理、第二章酒店客房經營管理、第三章酒店餐飲經營管理、第四章酒店商務樓層管理、第五章酒店會議經營管理、第六章酒店安全經營管理、第七章酒店服務質量管理、第八章... more

，書中提供了大量典型案例與實用表單的范本，能夠幫助餐飲店經營者更好地管理自己的餐飲店。 《餐飲開店全程運作實戰手冊》適合餐飲行業的投資者和經營者，以及希望進入這一行業的人員閱讀。 孫勇興，國家注冊服務師，綠色飯店國家注冊評審員，特色飯店注冊...... more

在競爭日益激烈的餐飲行業中，餐飲企業要想持續經營、長期贏利，須不斷優化經營模式和行銷方式，在嚴格把控食品品質的同時為顧客提供優質的餐飲服務。 《餐廳員工服務細節培訓手冊(視頻講解版)》正是關於如何提高... more

通過實景圖片和操作規範，從餐廳員工的崗位元職責、工作流程、禮儀規範、菜品銷售技能等七個方面，對餐廳員工的日常工作進行了細緻的講解與分析，尤其是結合“互聯網+”“大資料”等時代背景，介紹了掃碼點菜、刷臉... more

避免酒店管理的不規范：指出酒店在前廳管理、客服管理、餐飲管理等方面可能存在的不規范行為；並明確提出實行規范化管理應當注意做好的工作、采取的措施、防范的事項等。 規范酒店管理的組織架構：列舉酒店的... more