由家森幸男編著的《健康長壽飲食指南》內容簡介：全球長壽村，飲食習慣大調查，為什麼有的人能無病無災地活到120歲，有的人卻40歲不到就英年早逝?為什麼有的地方生存環境極其惡劣，百歲老人卻層出不窮，而有的地方醫療水平高度發達，人們卻是各種惡疾...... more

肥胖、改善健康不是夢! 作者簡介 家森 幸男 1937年出生於京都府。 1967年完成京都大學研究所醫學研究科博士課程，專攻病理學。歷任京都大學研究所「人類.環境學研究科」教授，現任京都大學名譽教授、武庫川女子大學國際健康開發研究所...... more

在飲食預防心血管疾病的各種措施中，家森幸男教授特別強調吃魚和大豆。當然，魚和大豆不是平衡膳食的全部，還需要合理搭配各種食物；但是，家森幸男教授認為特別需要提高人們對魚和大豆的認識，因為魚和大豆這兩種十分普通的食物中確實含有多種有利於保護...... more

長壽養生味噌湯利用大豆製品、黃綠色蔬菜、根莖類.芋類、海藻、魚貝類、淡色蔬菜等，搭配以大豆為原料的味噌，讓你輕鬆攝取大豆的營養。一天一碗，有益健康。... more