容易呈現外擴狀。 ●鹹味餅乾 調味是這類餅乾的重點，是少數屬於少糖的餅乾，口味上則以鹹味和辣味為主。而這類餅乾最常以「辛香料」做搭配來刺激我們的味蕾。 強力推薦 百張全彩步驟圖解+淺顯易懂的文字說明, 讓你以一個愉悅的心情走進...... more

餅乾到麵包，一次擁有2本最詳盡完整的烘焙食譜。 《餅乾教室.幸福的原味》 本書針對在餅乾教學上， 比較常碰到的問題做清楚的說明， 內容豐富完整，新手也沒問題! 糕點烘焙名師──許正忠、張德芳聯手出擊， 只要按照步驟做...... more

完美配方不藏私，簡單操作好方便。 四大主題超人氣，百張圖解好入門! 技術升級、種類多變、美味不變! ●冷凍餅乾 麵糰之所以須要放進冰箱冷凍，其最主要目的是為幫助定型，也方便切割。 ●造型組合餅乾 通常會以兩種以上的餅皮餡料...... more

百張全彩步驟圖解+淺顯易懂的文字說明 讓你以一個愉悅的心情走進餅乾的世界， 完美的配方，簡單的製作，讓美味輕鬆到位。 ●營養美味餅乾 餅乾要做到好吃又營養，最常被選用的有堅果、燕麥和蕎麥類等。除了這些基本常見的食材之外，老師也提供...... more

武威漢簡，西漢時期，涼州出土的簡牘，武威漢簡統稱涼州漢簡，時間是西漢到新朝王莽時期。包括《儀禮》簡、涼州王杖詔令簡和涼州醫藥簡牘等。《儀禮》簡1959年出土於甘肅涼州磨嘴子6號漢墓。計有《儀禮》簡46... more

居延新簡，一九七三年出土於內蒙古自治區額濟納旗的破城子遺址。兩漢時期，此地是居延都尉甲渠候官的軍事駐地。居延新簡的特點一是數量多，二是一些完整的冊書和精美的書法作品大都集中在東漢初年的建武年間。《簡帛... more

居延新簡，一九七三年出土於內蒙古自治區額濟納旗的破城子遺址。兩漢時期，此地是居延都尉甲渠候官的軍事駐地。居延新簡的特點一是數量多，二是一些完整的冊書和精美的書法作品大都集中在東漢初年的建武年間。《簡帛... more

居延新簡，一九七三年出土於內蒙古自治區額濟納旗的破城子遺址。兩漢時期，此地是居延都尉甲渠候官的軍事駐地。居延新簡的特點一是數量多，二是一些完整的冊書和精美的書法作品大都集中在東漢初年的建武年間。《簡帛... more

武威漢簡，西漢時期，涼州出土的簡牘，武威漢簡統稱涼州漢簡，時間是西漢到新朝王莽時期。包括《儀禮》簡、涼州王杖詔令簡和涼州醫藥簡牘等。《儀禮》簡1959年出土於甘肅涼州磨嘴子6號漢墓。計有《儀禮》簡46... more

居延新簡，一九七三年出土於內蒙古自治區額濟納旗的破城子遺址。兩漢時期，此地是居延都尉甲渠候官的軍事駐地。居延新簡的特點一是數量多，二是一些完整的冊書和精美的書法作品大都集中在東漢初年的建武年間。《簡帛... more

武威漢簡，西漢時期，涼州出土的簡牘，武威漢簡統稱涼州漢簡，時間是西漢到新朝王莽時期。包括《儀禮》簡、涼州王杖詔令簡和涼州醫藥簡牘等。《儀禮》簡1959年出土於甘肅涼州磨嘴子6號漢墓。計有《儀禮》簡46... more

武威漢簡，西漢時期，涼州出土的簡牘，武威漢簡統稱涼州漢簡，時間是西漢到新朝王莽時期。包括《儀禮》簡、涼州王杖詔令簡和涼州醫藥簡牘等。《儀禮》簡1959年出土於甘肅涼州磨嘴子6號漢墓。計有《儀禮》簡46... more

本書取名《簡牘樓劄記》，凝聚了西北簡牘研究的百年滄桑、作者近三十年學術事業的總結與回顧，以及對未來中國簡牘研究與保護的美好願景。“簡牘樓”從無到有，從庫房到辦公樓，再到博物館，一代代學人為之傾注了無限... more

肩水金關為漢代烽塞關城，是當時進出河西、南北交通的咽喉。肩水金關出土漢簡包括大量出入關文書和軍事屯戍的記載，還有大量涉及當時西北邊地政治、經濟、文化 交通、社會等方面的內容，是研究兩漢西部邊疆的第一手... more

肩水金關漢簡包括了大量的出入關文書和軍事屯戍的記載，還有大量涉及當時西北邊地政治、經濟、文化 交通、民族、社會等方面的內容，是研究兩漢西部邊疆的第一手資料。從書法藝術上講，簡牘文字跨越數百年，其中包含... more

肩水金關漢簡包括了大量的出入關文書和軍事屯戍的記載，還有大量涉及當時西北邊地政治、經濟、文化 交通、民族、社會等方面的內容，是研究兩漢西部邊疆的第一手資料。從書法藝術上講，簡牘文字跨越數百年，其中包含... more

肩水金關漢簡包括了大量的出入關文書和軍事屯戍的記載，還有大量涉及當時西北邊地政治、經濟、文化 交通、民族、社會等方面的內容，是研究兩漢西部邊疆的第一手資料。 從書法藝術上講，簡牘文字跨越數百年，其中... more

1979年《馬圈灣漢簡》的出土，除卻其不可忽視的歷史文獻價值外，對研究書法的演變提供了極為有價值的一手資料。《馬圈灣漢簡》可謂漢代隸書中最為恣縱的“變體”，其中包含了隸書。草隸、草書多種風格的樣式，筆... more

1979年《馬圈灣漢簡》的出土，除卻其不可忽視的歷史文獻價值外，對研究書法的演變提供了極為有價值的一手資料。 《馬圈灣漢簡》可謂漢代隸書中最為恣縱 的“變體”，其中包含了隸書。草隸、草書多種風格的樣... more

《簡帛書法大系：敦煌馬圈灣漢簡書法(貳)》1979年《馬圈灣漢簡》的出土，除卻其不可忽視的歷史文獻價值外，對研究書法的演變提供了極為有價值的一手資料。《馬圈灣漢簡》可謂漢代隸書中為恣縱的「變體」，其中... more

1979年《馬圈灣漢簡》的出土，除卻其不可忽視的歷史文獻價值外，對研究書法的演變提供了極為有價值的一手資料。《馬圈灣漢簡》可謂漢代隸書中為恣縱的「變體」，其中包含了隸書。草隸、草書多種風格的樣式，筆鋒... more

1979年《馬圈灣漢簡》的出土，除卻其不可忽視的歷史文獻價值外，對研究書法的演變提供了極為有價值的一手資料。 《馬圈灣漢簡》可謂漢代隸書中最為恣縱的「變體」，其中包含了隸書。草隸、草書多種風格的樣式，... more

本論文集共收錄研究論文24篇，涉及居延敦煌古遺跡、古遺物的考察研究，及居延漢簡、武威漢簡、敦煌懸泉漢簡、額濟納漢簡等重要簡牘文獻的文本解讀和歷史探討，集中反映了漢代居延和敦煌地區的政治、軍事、經濟和社... more

技術，他是功夫底子深厚的師傅；在學術，他是學有專精的老師，現在的他仍任職於福華大飯店。他說：「責任感使然，出書，是希望結合更多優秀的後進，將烘焙這個奇幻世界的美好傳達出去!」 張德芳 就因為朋友送她的一本餅乾書，讓她從此跌入了烘焙世界...... more

懸泉置，兩漢時屬敦煌郡。本書收錄敦煌懸泉置遺址出土的簡牘、帛書及泥牆墨書題記等各種文字資料，內容包括詔書、律令、司法文書與政治類，經濟地理類，懸泉置管理與事務類，使節往來與周邊關系類，典籍文化類等。... more

1979年《馬圈灣漢簡》的出土，除卻其不可忽視的歷史文獻價值外，對研究書法的演變提供了極為有價值的一手資料。《馬圈灣漢簡》可謂漢代隸書中最為恣縱的“變體”，其中包含了隸書。草隸、草書多種風格的樣式，筆... more