是一本從社群文化角度探討食農教育的書籍。它提出了一套方法，幫助有興趣的人在自己生活的土地上建構在地食農知識，並根據教學對象的特性與需求，調整操作方法。本書為套書中的一冊,全套書包含《食農教育的文化視野... more

晚餐又叫外送了嗎? 桌上那杯才剛買的手搖飲或咖啡是如何才能送到你面前? 食物的意義是什麼呢? 正如同我所指出的，它不只是意味著展示，而是意味著更大的主題和狀態。我們可以說整個「世界」都出現在食... more

晚餐又叫外送了嗎? 桌上那杯才剛買的手搖飲或咖啡是如何才能送到你面前? 食物的意義是什麼呢? 正如同我所指出的，它不只是意味著展示，而是意味著更大的主題和狀態。我們可以說整個「世界」都出現在食... more

留存在耆老腦海中的回憶記錄下來，並以幾項產業為標的，訪談相關的創業從業人物，舉如東前街過去繁榮的百貨業、銀樓業、中醫(藥)業；具有時代記憶之西服業、眼鏡業、衛生業；竹市特有的玻璃產業與科技產業等，以田... more