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豆腐百珍：一百道江戶古法傳授的豆腐料理專書 (經典回歸)
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豆腐百珍：一百道江戶古法傳授的豆腐料理專書 (經典回歸) (電子書)
日本最古老的一本豆腐料理專書 豆腐，江戶時代春雪般的珍饈美味! 三百年前的手法流傳至今，豐富多變的豆腐料理又分成六種等級， 原本為貴族、僧侶的高級飲食，逐漸成為庶民百姓間營養食品。 ü百道豆腐料理，全彩呈現，有滋有味。 ü享用美味的同時...... more |
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豆腐百珍：一百道江戶古法傳授的豆腐料理
日本最古老的一本豆腐料理專書 豆腐，江戶時代春雪般的珍饈美味! 三百年前的手法流傳至今，豐富多變的豆腐料理又分成六種等級， 原本為貴族、僧侶的高級飲食，逐漸成為庶民百姓間營養食品。 一種只追求乾淨的水，生吃時能吃出美味的...... more |
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