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夏南瓜栽培與食譜利用
介紹臺南區農業改良場夏南瓜新品種及栽培管理方式，展現夏南瓜多元的運用，讓消費者能輕鬆上手使用夏南瓜，設計15道夏南瓜料理、3種夏南瓜派提供民眾參考應用。... more |
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無花果料理
介紹12道無花果料理：無花果嚐鮮、無花生菜鬆、東坡無花果、無花果焗飯、無花豆腐煲、無法泡製、無花果煎蛋、無花三明治、無花糖醋魚、無花果炒米粉、養生無花果湯、濃稠蜜意無花果。... more |
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93年度發展地方料理台南區創意餐盒烹藝競賽食譜
93年台南區創意餐盒食譜收錄複賽15個參賽隊伍的作品，並請專業攝影師拍照，編印成輯.... more |
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菊花設施栽培管理理論與應用
設施菊品種，基本環境需求，營養與水分需求，設施栽培之設備，養液土耕法，設施及設備之維護，經營模式簡介。... more |
