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讓吐司更美味的99道魔法
讓一片吐司更美味的魔法: 刀切魔法、擀長魔法、烘烤魔法、塗抹魔法、夾住魔法、覆蓋魔法、香味魔法、浸泡魔法、乾燥魔法、行家魔法、包裹魔法…… 不論是蓋上各種飽滿豐富的食材、吃了讓人超飽足的鐵板燒... more |
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麵包使用說明書:12 種暢銷麵包的切法、烤法、吃法,專業麵包師/麵包狂熱者必備一冊!
那個麵包看起來好硬要怎麼吃? 這個麵包放隔夜了還好吃嗎? 糟糕!會不會切太厚了? 要加入什麼餡料比較好呢? 吐司、可頌、長棍麵包、貝果、布里歐麵包⋯⋯ 現在的麵包種類這麼多種,到底怎麼吃才能吃... more |
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沒飯可吃?那你不會吃甜麵包嗎?:麵包專題作家X甜點研究家的奇趣對談集
「甜麵包」可沒有你想像得那麼簡單! 別太小看!它們和一般麵包可是不一樣的喔~ 當「麵包專題作家」遇上「甜點研究家」 竟然天南地北的將「甜麵包」這個主題擴展出 跨越飲食文化、名店巡禮、產... more |