→ 大熱門!預約困難的料理教室，自製發酵食品配方大公開~ → 連續獲得《料理食譜書大賞》作者-白崎裕子最新刊! → 日本累計銷售超過50萬本! → 以最簡單易懂的方式，自製：糙米味噌、鷹嘴豆白味噌、鹽麴、甘酒、泡菜、米糠醬菜...... more

★★★★★因為生病不能吃甜點，還好有這本書! ★★★★★對新手來說也很清楚的解說 ★★★★★買了白崎老師的三本書，這本最棒了。...... more

みれば、白崎茶会のレシピは 全部発酵食かも」と著者の白崎さん。 “発酵定食 は 身近な発酵食品を かしこく組み合わせながら、 かんたんに作れるように考えた 体想いの一冊です。 おうちでできる「発酵」で、 食事を見直してみませんか?...... more

**到貨說明：此為客訂商品，讀者訂購後，商品將於21日工作天左右到貨。(以上預計到貨時間不包含假日且僅供參考，請以博客來寄發的取貨通知信函為準) ◎卵・小麦粉・乳製品を使わないグルテンフリーのおやつ 予約の取れない料理教室「白崎茶会」の...... more

風靡日本!預約爆滿的料理教室食譜大公開 降低過敏!不用雞蛋牛奶的美味 準備時間只要20分鐘!攪拌後烤一烤，鬆軟酥脆的點心端上桌! 純素者也能享有的健康美食! 充滿熱情的料理發明家.白崎裕子全新的甜點創作食譜。 以安全...... more

【2017、2018年度日本食譜書大賞作者】 「白崎茶會」白崎裕子老師 最難預約的料理教室☆超強料理術☆首度集結成冊! ✔只用鹽就創造出無限多種味道 ✔一只鐵製平底鍋就能享受各種「煎炒」的樂趣 ✔怕麻煩的人...... more

日本烹飪食譜書大獎2015 「料理圖書」獲獎 最真摯的廚師‧白崎裕子的革命性麵包食譜! 烹飪食譜書大獎(2015年)獲獎時的「評選委員評語」的摘錄── ‧總而言之，所有的麵包看起來都很美味! 想在麵包上塗上看起來很美味的奶油...... more

控制時間，烘焙新手也可以輕松做出好吃又可愛的面包。這些造型質朴的面包喚醒了食材本身的活力，搭配用蔬菜、谷物、豆類做的一碗好湯，可以為忙碌的生活添一些柔軟和溫暖。 作者:(日)白崎裕子，譯者:夏威夷果M。白崎裕子出生於東京，居住在葉山。曾在面包...... more

，搭配27種自制醬料和調味品，便有了豐富的口感和味道。用手感受面的質感，用眼睛觀察米粒的變化，微妙而又充滿樂趣。 作者：(日)白崎裕子，出生於東京，居住在葉山。曾在面包和甜品教室擔任講師，后在葉山海邊的古民宅開辦了有機料理教室「白崎茶會」，受到...... more

。 親手做一些可愛的甜點，包裝一下作為小禮物送給朋友，濃濃的心意盡在其中。 白崎裕子生於東京、埼玉長大。曾在逗子市的甜點&面包教室「YinsYans茶會」擔任講師。2008年在葉山海邊的古民宅開設了有機料理教室「白崎茶會」，受到來自日本各地的學生...... more

崎裕子，生於日本東京。曾在逗子市有三十多年歷史的天然食品商店「陰陽洞」附屬的面包&糕點教室「Yins Yans茶會」擔任講師，在葉山海邊的一座舊民居中，開辦了有機烹飪教室「白崎茶會」。師從岡倉天心、櫻澤如一、森村桂，每天忙於研究菜譜和教室...... more

看著麵團慢慢「長大」，在烤箱里變成誘人的焦黃色，空氣里瀰漫著溫暖的氣息，只有親手做過麵包的人才能體會到那種快樂和成就感。料理家白崎裕子的手作麵包簡單又可愛。以中筋麵粉、酵母、豆漿、植物油為基礎原料，沒有惱人的高糖、高脂、高熱量；利用冷藏...... more