》改版書) 日本紅茶研究第一把交椅、知名飲品「KIRIN午後紅茶」的商品顧問 磯淵猛所寫的「紅茶專門指南」! 「我一直認為，美味並不是口中的記憶，而是烙印在心底的一種感受。雖然液態的紅茶沒有口感可言，但我深信無論是紅茶本身或是...... more

日本紅茶研究第一把交椅、知名飲品「KIRIN午後紅茶」的商品顧問 磯淵猛所寫的「紅茶專門指南」! 「我一直認為，美味並不是口中的記憶，而是烙印在心底的一種感受。雖然液態的紅茶沒有口感可言，但我深信無論是紅茶本身或是一起喝茶的對象和...... more

著讓人生變得更有深度的力量。」──作者 磯淵猛 名人推薦 飲食生活作家.《Yilan美食生活玩家》網站創辦人葉怡蘭 專業推薦!...... more

變化! 日本首屈一指的紅茶研究家.磯淵 猛凝聚40年紅茶研究經驗， 從基礎紅茶知識、紅茶發展歷史，到如何沖泡、享用美味的紅茶， 本書以淺顯易懂的方式，解說達人應具備的紅茶知識， 將渾身的紅茶絕學傳授給眾多的紅茶愛好者...... more

變化! 日本首屈一指的紅茶研究家.磯淵 猛凝聚40年紅茶研究經驗， 從基礎紅茶知識、紅茶發展歷史，到如何沖泡、享用美味的紅茶， 本書以淺顯易懂的方式，解說達人應具備的紅茶知識， 將渾身的紅茶絕學傳授給眾多的紅茶愛好者...... more

~40年紅茶研究心得~ 日本紅茶研究第一把交椅、「午後の紅茶」商品顧問， 紅茶史地、品飲方法與個中魅力，精髓盡藏一冊! 本書特色 ◎日本紅茶第一人.磯淵 猛40年紅茶研究心得。 ◎從產地、製作、沖煮、品飲，不輟實證的紅茶知識...... more

，乳制品的，水果調制的，可謂應有盡有。 《最具人氣的調味紅茶》由磯淵猛編著。...... more

走過前往紅茶國度的遙遠旅程 用筆寫下沿途充滿香味的風景 「日本紅茶達人」磯淵猛 清新怡人的旅行文集 為了探訪世界三大紅茶之一祁門紅茶的故鄉，特地前往中國； 為了追尋偉大的紅茶先驅詹姆斯.泰勒的足跡，而前往斯里蘭卡與英國...... more

世界首屈一指的學會──英國皇家化學學會，做出最後評斷。 作者簡介 磯淵猛 1951年出生於日本愛媛縣。青山大學畢業後，作過上班族，於1979年開設紅茶專賣店汀普拉。在進口紅茶、茶飲的開發、技術指導、經營顧問以及紅茶研究等領域，甚至在出版和電視上都極為...... more

可能持續流行數十年，變成全球普遍的紅茶喝法。 因為能隨性所好添加各種材料，所以招待訪客之際，或許表現主人心意的最佳方法就是泡一杯與眾不同甚至「全世界獨一無二」的紅茶。想必客人會備覺受寵與驚喜。 作者簡介 磯淵 猛 紅茶研究家.散文作家...... more

即使是職業高手，能把咖啡、紅茶添加到理想的程度也是困難的，何況在家庭，要做到那一步就更難了。但是，或許正是達不到理想的境界，才是咖啡、紅茶強烈吸引我們的魅力所在。追求對自己來說的「極品一杯」，享受動腦... more

Enjoy Your Tea Time 全書為彩色印刷!附有精緻可口的各式各樣茶品照片。 ‧80種花果茶配方：以簡單易懂的方式介紹添加了水果、牛奶、香料、藥草、烈酒等材料的紅茶調製法。 ‧簡單的... more