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法式廚藝美學。 ★本書譯者松露玫瑰貼心附註食材替代方案,供愛料理人士參考! 領略米其林大廚的烹飪創意與精粹 米其林二星名廚米歇爾.魯.二世,被譽為「英國廚師界之神」,旗下Le Gavroche餐廳被《星期日商務郵報》盛讚是「倫敦...... more