本書專為觀光餐旅相關科系學生量身打造的旅館英文教材，針對餐廳、旅館、餐旅服務等主題設計而成。 內容分為12個單元，其中每個單元又包含： 學習目標-針對該單元的重點敘述。 對話-讓讀者熟知該... more

● 全書共計十章，從21 世紀服務業開始認識，後續將觀光餐旅產業的範疇，如觀光業、旅遊業、旅宿業、餐飲業等予以逐章詳加闡述。深入淺出詳加探討觀光餐旅產業的管理現況及未來發展。 ● 本書主要協助讀者... more

本書共包括十五單元，內容涵蓋餐旅服務中的基本流程，舉凡旅館服務、餐廳服務、餐飲服務、處理客訴、結帳等，都逐一透過句型練習、情境對話等作詳盡介紹。 .學習目標-該單元的重點敘述。 .對話-讓讀者... more

本書專為觀光餐旅相關科系學生量身打造的餐飲英文教材，針對餐廳、旅館、餐旅服務等主題設計而成。 內容分為 11 個單元，單元架構如下： 1. 餐廳訂位 2. 餐廳帶位 3. 點餐服務 4. 處... more