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鹽選島滋味：7種鹽漬風土物產 × 8位職人用鹽心法× 10處鹽場在地故事
古碧玲|《上下游副刊》總編輯 洪震宇|《風土經濟學》作者 徐 仲|飲食文化研究者 曹銘宗|台灣文史作家 番紅花|作家 鄭順聰|《台味飄撇》作者 蔡珠兒|作家 簡天才|Thomas Chien餐廳廚藝總監 (依...... more |
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鹽選島滋味：7種鹽漬風土物產 × 8位職人用鹽心法× 10處鹽場在地故事 (電子書)
古碧玲|《上下游副刊》總編輯 洪震宇|《風土經濟學》作者 徐 仲|飲食文化研究者 曹銘宗|台灣文史作家 番紅花|作家 鄭順聰|《台味飄撇》作者 蔡珠兒|作家 簡天才|Thomas Chien餐廳廚藝總監 (依...... more |
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遶.衝.巡.渡─嘉義縣定民俗專輯
以兼具易讀性及趣味性之文字，輔以影像介紹新港奉天宮-天上聖母元宵遶境、新塭嘉應廟-衝水路迎客王、過溝建德宮-火燈夜巡、民雄大士爺廟-大士爺祭典四項嘉義縣定民俗，讓民眾體會民俗的意義，進而提升保存之意願... more |
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大臺南的鹽業
臺南為臺灣最早開發的地區，歷史悠久，擁有豐富的常民文化及文化資產。大臺南文化叢書系列書籍具計畫性和系統性的整理相關文獻史料，針對各主題進行探討。本套叢書包含大台南的歷史發展、時代演變的地形、港口歷史、... more |
