字裡行間，仍堅持記錄下台灣街頭飲食的歷史軌跡，細數那些仍默默守護著你我成長記憶的吃食小攤。 ――台視主播、主持人侯乃榕 認識阿鴻已經二十多年了，他始終堅持初衷，擁有探索美食與傳統文化的熱情，令人敬佩。 在本書中，看到阿鴻透過食物傳達台灣的風土人情...... more

字裡行間，仍堅持記錄下台灣街頭飲食的歷史軌跡，細數那些仍默默守護著你我成長記憶的吃食小攤。 ――台視主播、主持人侯乃榕 認識阿鴻已經二十多年了，他始終堅持初衷，擁有探索美食與傳統文化的熱情，令人敬佩。 在本書中，看到阿鴻透過食物傳達台灣的風土人情...... more

能量， 兼具美味及養生需求，達到藥食同源、事半功倍的效果。 ◎每節氣提供「二主食+ 二配菜+ 一湯+ 一飲品」陳鴻獨家食譜： 養生紅藜米糕、栗子燒雞、納豆小黃瓜、胡麻醬三層肉、 紫菜綠豆排骨湯、冰糖紅棗白木耳飲……等七十二種組合...... more

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收錄陳鴻森詩作。...... more

設計×施工×管理×養護 全方位!鐵道工程最佳教本 ◆ 土木建築通用的軌道知識 因應工程師實務需求而寫的軌道管理標準，適用各個鐵路系統乃至高速鐵路。 ◆ 從冷僻到科普的鐵道故事 蒐羅... more

色彩的表達與生產技術自古以來便挑戰古今中外無數匠人的才華與智慧，顏色在溝通上會產生的的誤差與色彩品管的判定，究竟有沒有一個明確的基準?到了20世紀，人類掌握與管理色彩的能力獲得突飛猛進的進展，國際照明... more

絕妙好醬vs.美味料理 醬料作法完整呈現：簡單易做的醬料工具書，掌握做出成功醬料的小祕訣，讓你隨時品嚐健康的好味道，輕鬆完成餐廳級的豪華饗宴，在家就能體驗醬料所帶來的美味生活。 美味醬料，讓料理畫... more

黃埔軍校成立於民國 13 年(1924)，迄今歷滿百年。百年來國事動盪，有賴我國軍官兵奮勇作戰，以黃埔精神維繫士氣，縱遇重大犧牲，終能堅持理想，無負保家衛國之志。 為慶祝黃埔建校一百週年，「中華軍... more

色彩工程為開發高畫質顯示器之核心技術。本書探討的內容包含顯示器的發展趨勢、色彩心理學、色彩體系、成像媒體顯色原理、色度學原理、色彩量測、顯示器色彩描述、色彩空間變換、行動裝置之色彩修正、色彩管理系統、... more

TensorFlow認證考試最佳參考書 附解說檔及練習題400題 |本書專為有志於認證考試或想深入了解人工智慧原理者而設計| 提供大量的習題及解說(超過400個)，同時深入解說神經網路的運作... more

「iPAS色彩規劃管理師初級能力鑑定」應考適用，中華色彩學會推薦 ●一單元一概念，迅速理解現代色彩學相關理論 ●內容完整，架構清晰，為了解現代色彩學的全方位工具書 ●圖文並茂.容易理解.快... more

本專書《川普政府中美關係專題研究》收錄的六篇論文，曾發表於2022年3月中央研究院歐美所舉行的「2017-2021年川普政府美中臺關係及其影響」研討會。專書也收錄川普政府美中臺關係的重要文獻。川普總統... more

作者出版《東南亞政治變遷下的華人社群》一書，深入探討東南亞各國華人社群在政治變革中的角色和地位。作者從政治參與的視角出發，對印尼、泰國、越南、馬來西亞等地對華人政策的演變以及華人在政治上的參與情況進行... more

本書由大東海資深名師王再生、陳鴻及高強聯合編著，特意為華語、外語導遊考試編寫之專書，內容主要參照考選部頒定之命題大綱作為基礎架構，共列三大篇，濃縮「觀光資源維護」、「台灣地理」、「台灣歷史」精華，剖析歷年考題趨勢，統整各項主題重點，為考生...... more

在冷戰時期，臺灣對東南亞國家發展特別的軍事合作關係，因受美國同盟之制約，臺灣對印尼革命軍、南越、柬埔寨和寮國之軍援受到美國之限制。臺灣和美國在1951年2月簽訂軍援協定，故對菲律賓之軍援，美國要收取權... more

1.完整整合元宇宙與Web 3.0相關技術，一次徹底了解元宇宙架構相關應用與服務。 2.結合實務範例與實作單元，讓元宇宙與Web 3.0不再只是抽象概念。 3.每個單元均收錄Youtube相關... more

零碎史料，陳鴻瑜教授盡心蒐集相關資料，將之整理並記載下來。由於中國史書和越南史書對於同一件事之記載，多次出現差異，本書採取對比作法，同時列舉兩種史料的記載，協助讀者深入瞭解，避免失之偏頗。 對於越南早期歷史之源起，各種說法相當分歧，即使...... more

夏天》不僅僅侷限於閱讀快感，還帶有作者深埋的意涵。 但凡塑造了快、狠、準的筆力，著力於說故事，都必須將情節以精密卡榫銜接上，帶著驚喜的翻轉，予人流暢的閱讀感，要是作者欠缺經驗，很容易在彎道有閃失。陳鴻仁不是小說新手，他經營小說多年了，數次得到...... more

★國內各界產業專家最新、第一手企業數位轉型分析! ★AI只是工具，重點趨勢為數位轉型後企業融合的AI+生態系! 未來不是賽局，是融合，商業帝國會瓦解，AI+共融生態系才能創造永續價值! 我... more

認，再加上一些耐心，我們便能接近與影響孩子；而能與孩子親近，才是當父母的最大回報。鴻彬的這本書，對於我們如何與家人接近 ，給了上述精準的答案。──郭麗安(彰化師範大學輔導與諮商學系教授；台灣女性學學會理事長) ◎當我接到小彬老師的邀請...... more

台灣是個移民之島，住民先後來到台灣，隨著政權的轉移，歐洲殖民者、鄭氏王朝、清治、日治、國治時期，來來去去。台灣移民史歷年來很少成為貫時性的研究主題，若有也只是依不同的統治者所制定的移民制度做斷代性的論... more

霸氣的吳哥王朝，卻也經歷過大屠殺和殖民壓迫。東南亞史學者陳鴻瑜教授積數十年研究心得，以時代為綱，從頭講述其迂迴跌宕的國史： 自第2世紀起，柬埔寨就是中印航線上的重要國家，舉凡種族、典章制度、宗教和習慣，都深受印度文化影響，成為信仰婆羅門教...... more

菲律賓有較明確的歷史記載，是從西班牙人於西元1521年抵達菲律賓群島開始，自此直到二次世界大戰結束，菲律賓先後淪為西班牙、美國及日本的殖民地，所呈現出的歷史，也是列國在菲律賓的殖民史。直到1946年獨... more

依時間序列探討各時期臺灣水利發展的過程，從鄭氏治臺到二○○九推動烏山頭水庫水利系統登錄世界文化遺產，臺灣水利扮演著什麼樣的角色?你我又該如何維護這片水利文化?且看本書娓娓道來。 本書著重於農田水利... more

本書由大東海資深名師王再生、陳鴻及高強聯合編著，特意為華語、外語領隊考試編寫之專書，書中內容以考選部頒定之命題大綱作為基礎架構，共列三大篇，濃縮「觀光資源維護」、「世界地理」、「世界歷史」精華，剖析歷年考題趨勢，統整各項主題重點，為考生...... more

印尼是萬島之國，古代的印尼，有三百多個大小不一的部落和國家分佈在群島，沒有統一的政權。荷蘭在第17世紀入侵，歷經三百多年才征服統一印尼群島，印尼始有統一的民族認同感。同時也使得印尼步上現代化之路。荷蘭... more

不僅讓你享受工作，還能荷包滿滿 不須經驗，考科少，皆採選擇題 【套書明細】 導遊/領隊執業法規精修/王再生、鄭竹軒/113.01 導遊/領隊執業實務精修/王再生、鄭竹軒113.01 領隊觀光資源概要精修/王再生、陳鴻、高強...... more

十二版全新修訂： ●考題配方修定，操作更簡單、更容易做出好成品，取得好成績。 ●【新增】104~106年度西點蛋糕、麵包丙級技術士技能檢定學科測試試題。 ●【新增】107年度3月、106年... more

電氣安全UP!電氣災害STOP! 聰明用電▼電工工具、線材介紹 安全防護▼絕緣電阻及接地相關法規 杜絕災害▼常見設施缺失與改善 術科致勝 100%逐題演練，如同親臨術科考試現場的實作演練! ... more

泰國歷經素可泰、大城、吞武里和曼谷四個王朝，時間共七百多年， 有很長的時間與周鄰的緬族、高棉族和寮族戰爭。 自1932年成為君主立憲國家以來，長期陷入軍人執政局面， 在文人執政期間，亦經常受黨爭之患，... more

本產品從《顏勤禮碑》中精選挑選了504字予以放大，並對模糊之處精心修繕；同時對其筆法、結構規律進行了歸納概括，選取例字，略加圖解和說明。本書還附有作品欣賞及原帖節選，可供讀者欣賞、參考。... more

由於深切瞭解身兼教職，在準備考試時必然分身乏術，因此陳校長以個人準備校長、主任考試的經驗出發，提出切合實際的建議與準則，為您規劃準備的方向，讓您在忙碌之餘，也不致為了準備考試而無所措手足。有鑑於此，本書第一部分從抽象的「心態調整」，到實際...... more

認，再加上一些耐心，我們便能接近與影響孩子；而能與孩子親近，才是當父母的最大回報。鴻彬的這本書，對於我們如何與家人接近 ，給了上述精準的答案。──郭麗安(彰化師範大學輔導與諮商學系教授；台灣女性學學會理事長) ◎當我接到小彬老師的邀請...... more

菲律賓有較明確的歷史記載，是從西班牙人於西元1521年抵達菲律賓群島開始，自此直到二次世界大戰結束，菲律賓先後淪為西班牙、美國及日本的殖民地，所呈現出的歷史，也是列國在菲律賓的殖民史。直到1946年獨... more

輕鬆好讀的臺灣史入門書 時序編排：時代變化一目了然 生活歷史：趣味主題取材日常 繽紛圖照：歷史情境精彩再現... more

請大膽試錯、大膽追夢，但我更不想你失敗。 「從勝利中學得少，從失敗中學得多。」 創業只要努力和勤奮就可以嗎?沒做好成本預算就貿然創業，結果會是如何?只憑著自己的熱血與情懷去創業，會是成功還... more

資源概要精修/王再生、陳鴻、高強/113.01 ※套書出版日期為上架日期，內含單本書籍請以各實際出版日為主。 套書特色 近年來，經歷疫情趨緩，旅遊行業再次興起，考取旅遊證照更是吸引大批人潮。自113年起，導遊、領隊人員新制評量從考選部改由...... more

明朝開國之外交政策以睦鄰為要，與南方海洋國家和西方大陸國家、民族、甚至部族都建立朝貢關係，不僅朝貢國多，而且將朝貢關係建立更為完備的體系，成為中國朝貢體系的典型。其所開創的諸如勘合、四夷館、通事、貢儀... more

本書為東吳大學政治學系國會研究系列的第四本專書。本書第一部分焦點放在立法院內的立法行為，包括立法成功的因素、是否有極化現象、立委的論述框架是否受到選區影響。第二部分牽涉到國會對行政部門的監督與制衡，並... more

參考。清朝時期的中國與東南亞關係史料豐富，本書以清實錄、清史稿校註為本，再輔以其他史料，例如清代軍機處及宮中檔案和明清史料等。清朝史料多，本書無法一一納入編纂，只選擇與東南亞有關的外交關係和貿易史料擇要編纂。 陳鴻瑜教授花了17年時...... more

TensorFlow認證考試最佳參考書 附解說檔及練習題400題 |本書專為有志於認證考試或想深入了解人工智慧原理者而設計| 提供大量的習題及解說(超過400個)，同時深入解說神經網路的運作... more

■本書已成為「烘焙食品技術士」乙、丙級麵包西點證照考照聖經，出版多年深受讀者肯定，因應104年度重修正考題改版，更新封面重新發行。 ■與一般坊間烹飪書最大的不同處是，本書內容詳實且圖例清楚，書中各... more

夏天》不僅僅侷限於閱讀快感，還帶有作者深埋的意涵。 但凡塑造了快、狠、準的筆力，著力於說故事，都必須將情節以精密卡榫銜接上，帶著驚喜的翻轉，予人流暢的閱讀感，要是作者欠缺經驗，很容易在彎道有閃失。陳鴻仁不是小說新手，他經營小說多年了，數次得到...... more

臺灣，我們美麗的家園!地理的優越，提供了富饒的養分；位置的獨特，導致了多舛的命運；歷史的多變，造就了豐富多元的文化特質。原住民首先登上歷史舞臺，荷蘭人東來象徵臺灣進入了大航海時代，再經過鄭氏王朝和滿清... more

本書分為十個章節，針對青年在職場工作和創業過程中普遍會犯的錯誤，探討比如來自職場的考驗、創業與市場需求脫節、資金鏈斷裂、盲目自信、產品缺乏使用者體驗等方面的因素，這些都是導致創業失敗的普遍原因，也可以... more

本書包含，中華文明通說；上古文明別裁(三代-戰國)；中古文明別裁(秦漢隋唐)；近古文明別裁(宋元明清)等內容。本書在內容結構上，既具有一定的深度，又具有相當的廣博性，既有嚴謹、準確的學術價值，又有活潑... more

本論集為2017年靜宜大學台灣文學系舉辦之「台灣文學的燃點：彭瑞金教授與台灣文學學術研討會」會後修訂之論文集結作品，共計收錄7篇論文，另收錄該會專題演講綱要、主題對談發言紀錄及專題演講發言紀錄各1篇。... more

、老兵與生離死別後所發出的嘆息，也有林婉瑜、林怡翠撕下了性別標籤，以詩承載女性的「存在」和「欲望」。詩人們創造嶄新的現代詩語言，留下動人的海洋書寫與歷史關懷。 作者陳鴻逸活躍於吹鼓吹詩論壇，勤於筆耕，擅於組構綿密論述的文本，能自由進出詩人...... more

、老兵與生離死別後所發出的嘆息，也有林婉瑜、林怡翠撕下了性別標籤，以詩承載女性的「存在」和「欲望」。詩人們創造嶄新的現代詩語言，留下動人的海洋書寫與歷史關懷。 作者陳鴻逸活躍於吹鼓吹詩論壇，勤於筆耕，擅於組構綿密論述的文本，能自由進出詩人...... more

請大膽試錯、大膽追夢，但我更不想你失敗。 「從勝利中學得少，從失敗中學得多。」 創業只要努力和勤奮就可以嗎?沒做好成本預算就貿然創業，結果會是如何?只憑著自己的熱血與情懷去創業，會是成功還... more

以最平實的白描筆法，寫盡一年四季，春夏秋冬的生活場景； 以動態的摹寫敘述了一天從早到晚，雨雪晴陰的四時風光。 以特有的語言魅力勾勒出一個灰暗的，但卻又是寧靜的北京城。 •喝茶 在北平清早一見面兒，第一... more

南海連結西太平洋與東印度洋，是全球海洋航線的重要咽喉之一，也是充滿天然資源的海域，因此被視為21世紀地緣政治的關鍵所在。南海安全近來引起國際社會矚目，主要在於中國強勢崛起後，自2013年起積極在南海興... more

「打開一本書，聽見全世界」，三民書局與愛播聽書FM攜手合作《有聲版國別史系列─東南亞篇》，帶你揭開神秘國度印尼、菲律賓、越南的歷史真相!... more

鴻食代 Home Style，是了解在地味及當地的食材 更是找到回家的初心，在品嚐美食同時也感受背後的人生況味。 如果說，每個人的人生都是一場精采的展演，那麼每個人背後必定都蘊藏了許許多多值得我們去挖掘、探訪和了解的真實故事，以及...... more

鴻食代 Home Style，是了解在地味及當地的食材，更是找到回家的初心，在品嚐美食同時也感受背後的人生況味。 如果說，每個人的人生都是一場精采的展演，那麼每個人背後必定都蘊藏了許許多多值得我們去挖掘、探訪和了解的真實故事，以及...... more

★國內各界產業專家最新、第一手企業數位轉型分析! ★AI只是工具，重點趨勢為數位轉型後企業融合的AI+生態系! 未來不是賽局，是融合，商業帝國會瓦解，AI+共融生態系才能創造永續價值! 我... more

適度結合遠紅外線、負離子、電解水， 利用溫熱療法與華佗夾脊穴手法， 有助於排除活性氧、體內廢物與毒素， 保持自律神經穩定，具有修復細胞、促進健康的作用。 許多慢性病都與感冒未治好有關，... more

本書重點分析了21世紀東亞的歷史與現實問題、東北地區滿語文化狀及城鎮體系的形成及特點、19世紀末俄國的對華認識與義和團事件、1882—1894年中朝商路歷史性變遷原因及其影響、抗戰初期日本媒體的戰爭宣... more

1949 年蔣中正退守臺灣後，不斷昭告國人「毋忘在莒」，呼籲「一年準備，兩年反攻，三年掃蕩，五年成功」，積極整軍經武，策劃反攻。「反攻」相關字句隨處可見，成為1950、60 年代臺灣民眾的共同記憶。惟... more