本書內容分三大項：漢堡、洋芋可樂餅、奶油可樂餅。 每一大項中又細分許多，如：「漢堡」：糖烤(照燒)漢堡、德國漢堡、豆腐漢堡、漢堡變奏曲、醬汁變奏曲。 而「變奏曲」中又有所區分，例如：(漢堡變奏曲)：起... more

想做快速、便宜又好吃的每日便當? 早上是最慌亂的時刻，誰都想早1分鐘做好便當，而如果能再加上成本低、菜色變化豐富就再好不過了，你覺得可能嗎?答案是「YES」。 讓晚餐剩菜和市售家常菜搖身一變為便當美饌... more

你知道什麼是「花壽司」嗎? 答案就在本書中。 散壽司、文蛤壽司、貝散壽司、款冬竹筍春之散壽司、櫻壽司、醃菜壽司、粗卷壽司、細卷壽司、袱紗壽司、油豆腐壽司、小皮球壽司、竹筴魚箱壽司、棒壽司、蛋糕壽司、小... more

讓平常所吃的菜餚熱量降低! 您是否曾經想過為什麼在減肥時，如果沒有特別的減肥食譜的話，是很難減重的。 儘管是平時常吃的料理，只要下點工夫的話，就可以大大地減少卡路里數。 首先，要先從降低平常食物的卡路... more

「雖然喜歡吃咖哩，但總是會擔心它的熱量……」 即使是這樣的人，如果吃的是我們所介紹的咖哩，就不必擔心了，只要在材料及醬汁上稍微下點工夫，就可以使卡路里降到一般添加肉類的咖哩的2/3以下了。 輕鬆享用美... more

醃漬小菜可讓初夏大量生產的新鮮蔬菜之美味發揮到極致。雖然較費時且麻煩。但實際動手去做時，可是有很多樂趣喔! 由於這些醃漬小菜很容易保存，所以，請您一定也要嘗試做做看這些醃漬小菜。 讓現做醃漬菜更好吃的... more

沙拉乃是人間一品的美味，雖然稍微費工夫，但卻能讓沙拉更加地美味，而且能讓新鮮蔬菜更加生氣蓬勃。 做出美味沙拉的5大秘訣： 1.葉子要泡冰水。 2.葉子要用手來撕。 3.確實地瀝乾水分。 4.放入冷藏庫... more

經濟且使用方便的絞肉，一定要靈活地運用喔! 唯有抓住各種絞肉的特色，才能做出最美味的肉類菜餚。 絞肉因表面積大而容易腐壞為其缺點。故在特價拍賣大量購買時，就必須花些工夫在保存上。 生鮮冷凍──可以做成... more

本書介紹了變化萬千日本麵──素麵、烏龍麵、蕎麵。 說起味道清爽的麵，就非素麵莫屬。放在冰塊上面盛起清涼有勁，或是與醬油一起煮成溫溫的掛麵。盛在不同的容器中，便成了量多的一品料理。 最適合午餐和宵夜的，... more

相信嗎?在市面上琳瑯滿目的巧克力也可以自己動手作唷!想不想試試看啊?! 本書分兩大部分：親手製的巧克力點心、簡單地製作巧克力點心等。 廣受大眾好評、喜愛，亦最能表達心意的莫過於──利用各種巧克力，親手... more

「啊!我一直都好想吃這道菜。」 能夠安撫疲累的身心，也許就只有母親做的菜吧! 本書教你各種受歡迎的家常菜：包括有各種燉煮類、燒烤類、蒸煮類、油炸類和湯汁類，如果還嫌主菜不夠的話，這時候，就需要些小盤的... more

冰涼豆腐的口感極佳，讓您感受到豆腐香滑可口的美味。稍微花些工夫的涼拌豆腐，及豆腐沙拉等菜單，可讓您享受到豐富多變的新鮮美味。 涼拌豆腐的香料以蔥、生薑、蘘荷、青紫蘇等為代表。不過，偶爾變化一下，不妨搭... more

本書介紹的是從小就為大家所熟悉的「各種美味味噌湯」。 想做內容豐富，既美味又營養均衡，不僅是能喝的湯，同時是能「吃」的味噌湯嗎? 做出美味味噌湯的祕訣：只要牢記基本做法，再稍微改變一下材料，就能做出美... more

火鍋是最基本的料理，美味又很受歡迎的NO.1，海產、山產……都是很適合且美味的素材! 當大家聚在一起，來個火鍋吧!超級簡單，且能賓主盡歡，它真可說是很棒的宴會料理喔! 牢記火鍋做法步驟，就能成為火鍋大... more

本書介紹了許多有關米飯料理，共分五大要項。 秋天美味的什錦飯、秋天最受歡迎的什錦飯、利用身邊材料來做什錦飯、西式什錦飯、什錦拌飯。 每一大項中又細分許多。如：什錦拌飯──蝦子烤香菇拌飯、海鰻飯、秋刀魚... more

想快樂隨心所欲地製作各種甜點心嗎? 蛋糕是聖誕節的要角。 親手做蛋糕，能帶給對方驚喜，進而增進感情，這可是世上獨一無二的蛋糕喔!只要使用市售的海棉蛋糕或餅乾等，即能輕易地完成。 就算是初學者也絕不會失... more

義大利麵的特點就在「咬勁」；也就是要煮至中間還殘留有一點點的硬芯。 美味的義大利麵除了要注意調味醬之外，義大利麵也要煮得恰到好處，因此煮的時間即其一大關鍵。 義大利麵的形狀可說是千變萬化非常地繁多。 ... more

※彩色繪本 在遼闊的海洋那一邊，經常有大圓木、碎裂的海草前來拜訪，從不曾見過的魚兒在海灘擱淺，還有只剩下殼的螃蟹隨著海浪起舞。 特別是在風很強、浪很大的日子之後，海灘會出現很多奇怪的東西。 全身透明，... more

※彩色繪本 媽媽快生小寶寶了。 聽說，生出來的小寶寶還是猴子。 我覺得，這有點無趣! 我的四周全是猴子。 我覺得，這次生出來的如果不是猴子寶寶，也不錯呀! 例如，生個蛇弟弟的話，也挺棒的!雖然有點恐怖... more

飲酒時最討厭的就是等待。所以盡可能從冰箱中拿出火腿、起司等現成的素材來做出超級簡單快速的小菜，這是下酒菜的首要條件。 ──「出菜速度」為首要條件可搭配味道重的、味道清爽的、辣味、酸味等富於變化的豐富菜... more

本書介紹了肉片的人氣料理、炒、炸 、燉煮、燉煮、肉捲、燙等。 書後附有關於薄肉片的小知識，薄肉片的使用方法/冷凍保存的秘訣等。 讓您吃了還想再吃，讚不絕口!... more

提到「下酒菜」，相信喜愛喝酒的人眼睛一定為之一亮，在乾杯的過程中，下酒菜是不可缺少的唷! 本書含有許多內容，如： 好看又好吃的下酒菜、大盤料理、油炸小點、飯前菜、沙拉、醃菜、拌菜、喝酒後的配菜等。 書... more

蛋的料理分八大項，依序是：蛋包、牛奶奶油蛋糊、荷包蛋、白水煮蛋、白水荷包蛋、煎蛋厚片、茶碗蒸、耐熱鍋蛋料理。 每一大項中又細分許多，例如：「蛋包」：清煎蛋包、西式蛋包、磨菇蛋包、番茄蛋包、牛肉蛋包、什... more

※彩色繪本 我是猴子，從出生之後，就一直在這個島上生活，即使閉上眼睛，也知道身處何處，這裡有什麼東西。 由於我居住的小島很小，我右手拿一根香蕉，左手拿一根香蕉，邊吃邊往海邊走去，香蕉還沒有全部吃完，便... more

※彩色繪本 猴子每天起床第一件事就是尿尿，然後吃飯、玩耍，到了晚上，便進入甜甜的夢鄉。 唯一期待的事是海龜爺爺來了。 海龜爺爺環遊世界，每年總有一次或二次來島上告訴猴子他的遊旅故事。這次海龜爺爺會告訴... more

在此要介紹給各位的是自古流傳於日本，極富日本風味的各式菜餚。 包括有一定要精通的五道菜： 栗金團──金黃色的栗金團，象徵「財寶」之意，這是利用色澤鮮豔的梔子果做成的。 紅白蘿蔔絲──紅白相間的色彩，代... more

媽媽有哪些拿手菜呢? 本書介紹了各式各樣的菜色，例如： 以蔬菜為主的煮物、以魚為主材料的煮物、用心去煮的煮物、宴客煮物等。 書後還附有煮物關鍵──高湯!! 我們常提到柴魚高湯，那究竟要怎麼煮呢?想必很... more

※彩色繪本 我是猴子，和大伙快樂的住在南方的島上。 但是，有一天，螃蟹咬住我的耳朵。 那螃蟹是個頑固的傢伙，一直咬著我的耳朵，死也不放。 由於不會痛，所以我就不管牠。 耳朵夾有螃蟹的猴子，只有我；我想... more

以現成材料做出豐富美味的宵夜，現在就把久藏在冰箱中的材料拿出來，做出美味的宵夜吧! 利用平日丟棄的部分做道經濟小菜，在本著「不浪費」的概念下，將平日捨棄不用的菜餘，做出一道一品小菜。 節省時間的罐頭料... more

在《華爾街風雲》這本書中，事務所裡兩個派系的領導人展開一場權力鬥爭：艾里爾‧雷姆，他主掌營業額蒸蒸日上的財政部門；邁爾‧辛孫則是行政部門的主席。 本質上這場鬥爭起因於雷姆處心積慮地想在這個金錢世界引發... more