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搜尋結果共 12 筆, 頁數 1 / 1
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族人的廚房
民以食為天，認識一個族群，從「吃」開始，最能深刻感受它的生活，廚房是最接近文化的地方。為推廣原鄉農業，花蓮區農業改良場與o rip 生活旅人工作室合辦深度小旅行，便以廚房為主軸，設計食材課、烹飪課、食... more |
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十二節氣 在地食材(花蓮區農業改良場專刊第140號)
本書收錄驚蟄-韭菜、立春-青蔥、春分-箭筍、立夏-龍鬚菜、夏至-山苦瓜、小暑-大豆、小滿-番茄、立秋-百合、霜降-紅糯米、立冬-苦茶油、冬至-丹參、大寒-當歸等十二項節氣食材，其中有些是餐桌上常見的菜... more |
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新世代農夫-樂活人生下半場(花蓮農改場專刊111號)
近年來台灣農村人口老化嚴重，農村青年以脫離農業為己志，讓農業發展陷入困境，為扭轉此劣勢，行政院農業委員會自95年開始積極培育年輕化的優質農業人力，100年更整合資源開辦農民學院系統性的教育訓練，一方面... more |
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花蓮生態農業巡禮
花蓮生態農業介紹-新社部落、富興生態農場以及復興無菸部落... more |
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東部休耕地的再出擊
東部休耕地活化，以採訪方式報導硬質玉米、青割玉米、有機大豆、仙草、油茶以及播種機等... more |
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發光作物在後山
本書挑選青蔥、金柑、文旦、銀柳、大豆、當歸、稻米、高接梨及芋仔甘藷等9項地區特產，從研發、生產、加工及休閒體驗等不同面向，帶領讀者重新認識這些平凡作物的不簡單之處，也窺見農業研發人員的心情點滴、農友求... more |
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原鄉部落有機誌
宜蘭花蓮地區部落故事... more |
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部落農業微革命
花蓮區農業改良場輔導部落農業發展。這是記述八個部落轉型的故事。這些部落，或逢文化飄零，或遇產業瓶頸，因應方式是努力尋求自我轉變，來面對大時代的變遷。在此過程中，花蓮農改場始終賦予真切關心。原住民農業發... more |
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東部農業技術的再革新
花蓮農業改良場研發技術... more |
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十二節氣 在地食材
本書收錄驚蟄-韭菜、立春-青蔥、春分-箭筍、立夏-龍鬚菜、夏至-山苦瓜、小暑-大豆、小滿-番茄、立秋-百合、霜降-紅糯米、立冬-苦茶油、冬至-丹參、大寒-當歸等十二項節氣食材，其中有些是餐桌上常見的菜... more |
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花蓮原住民市集發現記
花蓮原住民市集... more |
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花蓮原住民特色農產業巡禮
為推廣花蓮及宜蘭地區重要農特產品，花蓮區農業改良場特別選出十二個節氣的當令代表農產品，深入剖析產品特色，分享農友經驗談及料理方式，期能開啟食材新視野。... more |
