---掌握香氣分子的化學知識，看透香氣世界的運作!--- 什麼是香氣?自然界存在哪些香氣? 香氣如何影響人體?人類如何調製出新的香氣? 好的氣味，稱作「香氣」，自古以來與人類的精神生活... more

為什麼時針向右走? 走300億年僅誤差1秒的超精密時鐘長什麼樣子? 從日晷到原子鐘，窺探鐘錶的奧祕： ◎時鐘共通的三大要素是什麼? ◎布穀鳥鐘為什麼變成了鴿鐘? ◎什麼是真正的花... more

食用辣椒的起源與種類， 為什麼辣椒會變那麼辣? 從科學與飲食習慣觀察世界各地的辣椒! 你可曾想過，麻婆豆腐沒了辣味的層次感、麻辣鴨血入喉時少了一股刺激的熱辣、韓國泡菜徒剩酸味，外觀也不再是... more

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社第150回「我的正論」第1賞。大學畢業後進入父親經營的塑膠食品容器公司工作，隸屬東京營業所。2005年派駐中國青島，2007年離職。目前在熊本縣阿蘇郡經營溫泉旅館。 譯者簡介 陳惠文 文化大學碩士、記者 黃怡筠 政治大學大眾傳播學...... more

為什麼亞洲是栽種稻米，美國是玉米，而歐洲是小麥呢? 在穀物的進化過程中，影響進化的因素有哪些? 人類對穀物的需求是什麼?好吃的穀物定義是什麼? 穀物在自然史與人類文化史上，扮演著至關重要的... more

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、《探險隊》雜誌以及網站「EXITE BOOKS」之外，另有著作《東京建築散步》(TOKYO KENCHIKU SAMPO)和以大阪、京都、神戶為主題的《三都建築散步》(SANTO KENCHIKU SAMPO)。 譯者簡介 黃怡筠 輔大...... more

大學、放送大學等教授韓語。著作有《紮實的韓語文法學習》、《隨身攜帶的韓語會話》、《韓語日常單字》(以上由池田書店出版，共同著作)、《不靠韓語玩瘋韓國》(商周出版)。 譯者簡介 黃怡筠 職業日語翻譯。譯有《拉一條思考輔助線》、《台灣別記》、《形塑...... more

Breakthrough)研究所大學董事長。著有《新.國富論》、《平成維新》、《新.大前研一報告》等著作，系列作品一貫地強調日本必須改革。 譯者簡介 黃怡筠 政治大學傳播學院碩士，輔大日文系學士。從事日文翻譯、口譯與翻譯口譯教學多年。譯作有《東京建築散步...... more

黃怡筠 職業日語翻譯。譯有《拉一條思考輔助線》、《台灣別記》、《形塑生活者大國》、《打造營業軍事力》、《東京建築散步》、《京都1200年歷史(下)》、《嶄露頭角的成功法則》等。...... more

松下幸之助《預約幸福》、《預約元氣》(天下雜誌出版)。 黃怡筠 政治大學傳播學院在職碩士專班，輔大日文系畢業。專業從事翻譯、口譯以及口譯教學工作，並涉獵日本研究與相關寫作。...... more

)，合著《建築繪本——日本建築的形式》(彰國社)、《社會和生活的繪本——人是怎樣造房子的》(岩崎書店)；譯作有《男人的穿著》(草思社)等。 譯者簡介 黃怡筠 輔大日文系畢業。現就讀政治大學傳播學院在職碩士專班。 從事翻譯、口譯及口譯...... more

★日本40年食安經典，讀者安可再版28次 先進的調味與保鮮方式，你知道怎麼辨別真正的好食品? 別讓添加物控制你的味蕾，領導日本食品業者超過半世紀的食安權威提出4+6原則， 教你學會分辨... more

京都千年的繁華及永恆的生命力， 來自京都人的生活智慧與對歷史的尊重 平安京一進入近世的安土桃山和江戶時代，因應新時代的變遷，大幅改變了市容。町眾在街町設置簡單的柵欄、望樓、圍牆等防禦設施，成立「集... more