【廚房烹飪經典 暢銷十餘年全新增訂版!】 內容最廣、好評最多 烹調技術指導聖經 更全面、更實用、更科學 選料、加工、熬湯、料理、調味， 大廚私房祕技大公開 知識、理論、實用兼備 800個科學觀點 破解... more

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『全球化』早已不再是新詞，全球化的事實也已發生在你我每天生活之間，從早上智慧手機設定的鬧鈴聲響起，盥洗、穿鞋襪、整理儀表、出門、工作、飲食、看電視、上網，直到夜晚熄燈就寢，看似平淡無奇，跟世界無關緊要... more

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面試時是否聽到「Please Speak in English」就倒抽一口氣? 寫自傳你還在用「There are 5 people in my family」開頭嗎? 英文面試不再手心冒汗心... more

從Bion的〈Caesura〉、《心經》及《卡夫卡日記》等著作探討精神分析的意涵 ◎Bion展示了如何與個案在分析場域中交會，同時也強調了在分析對話中，治療師的角色和觀點的重要性。 ◎《心經》... more

豐厚的中國學人帶着自己長期的閱讀感受、困惑與思考，對“奧斯丁問題”做出的獨特理解與闡釋。 黃梅，1950年生，1968年從北京赴山西雁北“插隊”。1973—1989年先後在山西大學外語系、中國社會科學院研究生院外國文學系和美國新澤西州羅格斯...... more

「讀萬卷書」與「行萬里路」一直是古代文人追求智識的途徑。他們之所以將讀書與行路並提，那是因為讀書人多半認定書齋裡的著述和山水間的遊歷，是能夠互相交融補充的。只有親身多閱歷的人，才有思考的資料，也才能真正欣賞世間萬物的美。 本書作者黃梅...... more

《古筝启蒙》首版发行于2003年，重印了22次，发行数量80000 。为满足广大读者的需求，《古筝启蒙(修订版)》将书籍配套的教学视频制作为二维码植入书中，扫描二维码即可观看。阅读本书，您可以： 25... more

「讀萬卷書」與「行萬里路」一直是古代文人追求智識的途徑。他們之所以將讀書與行路並提，那是因為讀書人多半認定書齋裡的著述和山水間的遊歷，是能夠互相交融補充的。只有親身多閱歷的人，才有思考的資料，也才能真正欣賞世間萬物的美。 本書作者黃梅...... more

普通讀者，不同於批評家和學者。……他讀書，是為了自己高興，而不是為了向別人傳授知識，也不是為了糾正別人的看法。──〈普通讀者〉 一個人能給另一個人提出的關於閱讀的唯一建議，就是不要聽取任何建議，... more

「因為山就在那兒」 喬治‧馬洛里X安德魯‧厄文 不平凡的靈魂，挑戰極限的最無畏勇氣 真實還原聖母峰登山史上最壯烈的一次攻堅行動始末!! 在生命中，知識並非一切。 科學可能滿足了，靈魂卻不。 促成這樁... more

「因為山就在那兒」 喬治‧馬洛里X安德魯‧厄文 不平凡的靈魂，挑戰極限的最無畏勇氣 真實還原聖母峰登山史上最壯烈的一次攻堅行動始末!! 在生命中，知識並非一切。 科學可能滿足了，靈魂卻不。 促成這樁... more

內容簡介 任何西方女性旅行家或任何現代作家對沙漠的了解，都比不上本書作者密德蕾‧卡柏和佛蘭西斯卡‧法蘭西。這兩位勇往直前、毫不畏懼的西方女性，偕同法蘭西的姊姊伊娃，合組了一個三人傳教團，在中國胡州(H... more

天啟般放下帝國主義的屠刀，在晚年成為宣揚藏密的神祕主義者。 一九四二年七月三十一日，他在英國逝世，享年七十九歲。 譯者簡介 黃梅峰 法學碩士，曾任私立中國海專、崇佑企專法商及英文科目兼任講師。主要興趣為文學與藝術。曾譯《埃及古老故事...... more

，通俗易懂，是一部兼具理論、知識及實用性的烹飪專書。一般在烹調中會遇到的問題，完全囊括在本書中，可以提供家庭、烹飪愛好者，或是從事烹飪教學研究的專業人員、餐飲業人員等最佳的參考。 作者簡介 黃梅麗教授 生於1931年，任教於...... more

面試時是否聽到「Please Speak in English」就倒抽一口氣? 寫自傳你還在用「There are 5 people in my family」開頭嗎? 英文面試不再手心冒汗心... more

本書是一本闡述18世紀英國小說中出現的「自我」現象的書，書中論述了18世紀英國小說對於「自我」或個體經驗有著史無前例的關懷。全書共分十一章，分別介紹了王政復辟時代的兩種對立的文學傳統，剖析了笛福、斯威... more

二十位國內外知名畫家/雕塑家自童年奮鬥學藝的歷程, 並輔以精良圖片以及作品賞析. 「藝術家」也是人，他們跟你、我都是一樣有七情六欲和夢想，只是他們的感情和想像力比較豐沛；創作需要天分也需要毅力。從另一... more

詳細的圖文對照講解，是商管相關科系及一般中小企業自行研發資料庫的範本。 作者簡介 黃梅鑾 現職： .現任教於南榮技術學院企業管理系 學歷： .美國紐約市立大學 電腦科學碩士...... more

.氣.神」的理念。 作者簡介 黃梅芳醫師 現任香港中醫藥美容保健學院總監 1987年中國首批中醫針灸醫學士，畢業後前往江西中醫學院擔任講師。 1994年移居香港，於臨床行醫行際，亦參與香港中醫學會、香港大學專業進修學院、香港養生學...... more

搭乘在不大穩便的高速列車上，窗外景色倏忽變換，車內入不免頭暈目眩，於是就有了這些關於英國文學、特別是小說的議論，那是與變幻中的景色相逢、交流、對話的結果。 本書中的文字有不少和筆者這幾年所感受的或目睹... more

建築工程制圖基礎、建築施工圖識讀技巧、基礎工程施工圖識讀技巧、地下室構造圖識讀技巧、牆體施工圖識讀技巧、樓地面構造圖識讀技巧、樓梯和電梯施工圖識讀技巧、屋頂構造圖識讀技巧以及變形縫構造圖識讀技巧。 《... more

根據作者教學的體會和市場的需要撰寫。一方面內容全面，覆蓋主要國家經濟模式研究及世界經濟重大問題。教師可根據需要選擇性講授，也可全面講授。 另一方面是內容深入。本書超越一般世界經濟類教材，深入介紹了世界... more

篇，讓讀者了解如何產後修身和產後不適的治療。 黃梅芳醫師，1987年中國首批中醫針灸醫學士，畢業後前往江西中醫學院擔任講師。 1994年移居香港，於臨床行醫之際，亦參與香港中醫學會、香港大學專業進修學院、香港養生學會的中醫課程教授。 2000年...... more

本書共分13章，內容包括製圖基本知識、建築工程製圖基礎、建築施工圖識讀技巧、結構施工圖識讀技巧、房屋構造基礎知識、基礎工程施工圖識讀技巧、地下室構造圖識讀技巧、牆體施工圖識讀技巧、樓地面構造圖識讀技巧... more

2021年非洲大陸自貿區逆勢啟航，為“一帶一路”倡議與非盟《2063年議程》的對接提供了一個深度交匯的平台。本年度中非投資發展報告的兩個重要部分為：首先推出國內首部中非投資指數報告，對2021年度非洲... more

分為上下篇。上篇為右手指法練習，以八種基本指法為基礎，加以撥弦數量與得聲數量為根據，將右手指法分為單弦單聲、單弦雙聲、單弦多聲、雙弦單聲、雙弦雙聲、雙弦多聲、多弦多聲。下篇為左手指法練習，分為單聲、多... more

介紹了中醫藥浸浴、經絡養生按摩、保健涼茶湯水等的方法，內容詳細實用，有針對性，無論男女老少、健康人士或患者，都不妨試用，少有副作用。 林松、黃梅芳兩位醫師都畢業于著名中醫藥高等學府，赴港十幾年的科研、臨床、教學實踐，使他們體會到必須...... more

施工工作的人員自學工程施工圖基礎知識及相關識讀技巧時參考使用。 黃梅，大連職業技術學院，副教授、主任，1990.7~2007.3遼寧工程技術大學職業技術學院教師；2007.4至今在大連職業技術學院教師，主講《建築力學與結構》、《地基與基礎...... more

本書主要依據《建設工程工程量清單計價規范》GB50500—2013、《房屋建築與裝飾工程工程量計算規范》GB50854-2013及《混凝土結構施工圖平面整體表示方法制圖規則和構造詳圖(現澆混凝土框架、... more